素有“植物王国”之称的云南省，各族群众世代食用的野生鲜花达上百种之多。近日正值苦刺、塘梨、白花、杜鹃等数十种野生鲜花的花“熟”时节，漫山遍野 一派丰收景象。各族群众象收蔬菜似的精心采摘野花花瓣，然后做成佳肴或上市出售。这些野花被采摘后，次年又长出新的花朵。众多野花甚至是今年采摘越好，明年开得越多。因此，当地群众将其称之为大山里的鲜花“蔬菜”。