第三天　豆皮——让比萨凉快去

　　这已经是第三天了，我在痛苦中抉择是再吃一次热干面还是面窝呢。比哈姆雷特还要彷徨无助。小朗跟我说：“走吧，别想了。我带你去老通城吃豆皮啦。”毛主席当年吃了都赞不绝口呢。那我一定得尝尝。

　　所谓豆皮，一共有三层。第一层是绿豆粉兑上面粉和鲜鸡蛋，第二层是糯米，第三层是鲜肉、鲜菇、鲜笋等等的馅，放在一口巨大的平底锅里做成1厘米厚。吃的时候，切成正方形的一块一块。第一层是金黄油亮的，看上去敲进去不少鸡蛋。糯米颗颗晶莹发亮。肉丁和香菇更是诱人。油重而不腻，吃进去，脆、软、鲜，什么感受都齐全了，比洋比萨不知道好上多少倍。赵本山说过，生活就是一锅菠菜汤。我说，生活是块豆皮，层层叠叠，有惊有喜。

　　还叫了两碗糊粉汤。糊粉汤是用鱼骨熬成的汤加上劲道的米粉。不同于任何其他米粉。浓浓的糊汤，又加上足量的胡椒。旁边放了一盆油条和馓子，各弄一点放进糊粉汤里。泡一泡就着米粉吃。米粉是有弹性而且吃口很韧，油条和馓子是嘎嘣脆响的玩意，糊粉汤又比罗宋汤还要浓鲜。我们吃得满头满身大汗，那种感觉，真叫淋漓畅快。

晚上来到传说中的吉庆街，说是寻觅来双扬的身影，其实心里有数为了鸭颈去的。果然是灯火通明，热闹非凡。全是大排档，弄了一盘鸭颈，两杯生啤，一手摇着扇子，边享用小食，边看风情。想到著名的那句法语——C’estlavie.（这就是生活）。