九江食鱼意犹未尽[组图]

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　　其他九江美食：

　　●九江最富盛名的特色美食还有“九江煎堆”，以大谷村生产的才最正宗，记得要认住包装盒上印有“正宗、脱油、酥皮”这六个字。

　　●“九江叉烧”是不加蜜糖和色素的，将100斤的猪烧后，只取烧肉里面的瘦肉部分，最精华的部分才能摆上桌，能不有名吗？

　　●食家介绍，九江有“酿新旧三宝”之说，旧三宝是：辣椒、苦瓜、茄瓜；新三宝是：豆角、紫姜、胶笋。八月十五时九江人一定要做“让紫姜”这道菜，鱼胶让入紫姜中，吃起来啖啖鱼肉，紫姜薄薄脆、酸中带辣，十分可口。

　　●最后当然少不了提一下“九江米酒”、“九江酱油”，它们都是享誉中外的九江特产喔。