一、门巴的美酒

　　藏族人离不开茶，门巴人离不开酒。聚居在墨脱的门巴人，通常喝的酒有三种：一是玉米酒，一是鸡爪谷酒（藏语叫“曼加”），一是大米酒。制作的方法十分相似，先把粮食煮熟，掺进酒曲，放在竹盘内发酵。饮用时，取出若干酒酿，装进一个下部有塞子的竹筒内，兑上凉水。稍顷，拔开竹塞，凉水通过酒酿滤出，就成了清凉可口的玉米酒或“曼加”酒。如有喜庆活动，或遇尊贵客人，酒里掺酥油、鸡蛋，在酥油筒内加以搅拌，就更为清香甜美。

墨脱概况

　　墨脱县是全国唯一不通公路的县，地处西藏东南部喜马拉雅山南麓，深藏于茫茫云雾里、七弯八拐的咆哮的雅鲁藏布江就流经墨脱，一路狂奔，直泻印度。全境不同地区海拔从500多米到5000多米各有分布，世界第七高峰南迦巴瓦峰挺身挡住寒流，让印度洋的暖风吹拂雅鲁藏布峡谷，滋润着墨脱这块冰雪高原罕见的“绿色天井”。墨脱县面积8000余平方公里，人口稀少，约9000人。当地居民为门巴族。

美丽的墨脱春天

　　门巴人离开开酒

　　墨脱门巴人之所以离不得酒，有传统习俗，也有地理因素。墨脱地处热带，气候酷热，喝酒可以肖暑止渴。这里雨量较多，住地大多低洼潮湿，群众喝酒防治关节炎和风湿症。另外，这些地方山高水险、交通不便，亲戚朋友相聚一次颇不容易，加之物质和文化生活十分贫乏，围坐一起饮用几碗家制淡酒，度过那些漫长而炎热的日子，也有一种人生的乐趣。据说，百崩地方人每天喝三顿酒；马蒂村人每天喝两顿酒；墨脱村的人只有晚上喝酒，但星期天是成天喝。县里不少干部也养成了这个习惯，称星期天为“喝酒日”。百崩村有对老年门巴族夫妇，无儿无女，每年收入粮食三千余斤，每天要喝酒一到三竹筒，一竹筒酒用粮食三斤。他俩一天吃饭用粮食两斤左右，而喝酒用粮食六斤左右，全年的粮食大部分花在饮酒上了。

　　酥油桶是藏族的重要生产和生活用具。玉米酒或“曼加”酒里掺酥油、鸡蛋，在酥油筒内加以搅拌，就更为清香甜美。

　　无论是玉米酒、大米酒还是曼加酒，度数都不高，类似青稞酒或啤酒。初喝起来有点苦涩，喝惯了倒也清凉甘美、提神解渴。

　　二、门巴的毒酒　　

门巴酒里掺毒的习俗

　门巴有酒里掺毒的习俗。他们这样做，并非出于民族仇恨或阶级报复，而是一种迷信观念的驱使。放毒者认为，毒死富裕的人，自己就能招来财运；毒死体格健壮的人，自己就会健康长寿；而那些命里多艰的人，就可以通过毒死生活处处如意者获得好运。
　放毒有“热毒”和“凉毒”两种，中“热毒”之人，很快就会倒毙；而中“凉毒”的人，则慢慢枯干黑瘦，最后死去。

　投毒者受到诅咒

　“放毒者”会被全村人用牛皮包裹扔进江河急流之中。