炎炎夏日，一对住在山海天大酒店的游客夫妇在酒店“福如东海”海域垂钓时，“不小心”意外钓起一条3.7斤重的“青衣”鱼，突如其来的收获令游客夫妇又惊又喜。真好比三伏天吃到了冰淇淋，感觉清凉一夏，爽心无比。两口子四双大手捧着大鱼爱不释手，咧开了大嘴笑的合不拢嘴。

　　据了解，这条3.7斤重的青衣在近海区域很罕见，游客夫妇意外地钓起来时，惊奇地叫着，引来了不少围观者和山海天“福如东海”区游览的行人。“青衣”鱼身上泛着绿色的幽光，长长的线条曲折清晰，煞是美丽。令人啧啧称奇，十分羡慕。钓者夫妇情不自禁地向游人讲述“青衣”上钩的经过。

　　据山海天大酒店行政总厨介绍，在深海域捕获大的“青衣”不算奇怪，甚至1斤左右的“青衣”也不难寻。然而在近海域发现3．7斤重的“青衣”还属首次见到。山海天大酒店烹饪“青衣”这道菜的厨艺很有独到工夫。酒店邢开新副总经理和行政总厨张庆宾介绍说，因烹饪时间长了鱼肉变硬，而时间过短则软生。故掌握其火候十分不易，令许多酒店的大师望而止手。山海天大酒店的厨师凭身技艺清蒸或白灼的“过桥活鱼”、悉心烧制的“青衣”十分鲜嫩，余味萦绕，引得许多客人流连忘返。并吸引了为数不少的游客前往垂钓探奇。

　　山海天大酒店的“福如东海”区域是个尚未开发的黄金景点，这个神秘的处女地一直吸引着不少游客前来探险、休闲、著说。久而久之，山海天垂钓和红珊瑚潜水已成了风景，引来无数游客。2005年夏天这一“青衣”的出现，钓起了众多人的胃口。

(责任编辑：奚婷)