巴塞尔到处都是糕点店，我以前真的怀疑能有多少顾客光临这些店铺，可待我参观了所有这些糕点店（并且品尝了其中的糕点）之后，就不再怀疑了。位于市中心的三个巴赫曼糕点店（Confiserie Bachmann）是给人留下深刻印象的糕点店之一。每个巴赫曼糕点店都是一颗宝石，装修朴实，琳琅满目的糖果和巧克力令人垂涎。这里有一种用现代工艺制作的中世纪蜂蜜蛋糕Basler Leckerli，非常有名。这种蛋糕是对巴塞尔美食的一种创新。制作时，在这种蛋糕的两面轻轻刷上不透明的糖衣，然后将一半蘸上巧克力。另一种深受喜爱的糕点是Schoggiweggli，这是一种点缀着大块又苦又甜巧克力的奶油蛋卷——配上一杯热气腾腾的咖啡，非常适宜用作上午甜点。每个店铺都有茶室，所以你既可以可以将购买的糖果带走，也可以选择在那里品尝.

　　1978年，曾在拉绍德封、伦敦、旧金山和1964年纽约世界博览会瑞士馆制作过糕点的格雷戈.巴赫曼（Gregor Bachmann）从他父亲那里接手了这些店铺。他时常巡视这三家店铺，使其所有产品始终保持着高质量水准。如果在巴塞尔游览竟然不去巴赫曼品尝一下Leckerli，真让人难以想象。

　　巴赫曼糕点店（Confiserie Bachmann）

　　Blumenrain 1

　　Centralbahnplatz 7

　　Gerbergasse 51

　　CH-4051 Basel 瑞士巴塞尔

　　电话：0041 61 260 9999 (Blumenrain分店)

(责任编辑：奚婷)