广州图库是会动的，每天都在珠江边上奔跑呼叫。

　　生活在这里面的人都是风月无边的，虽然很多时候他们不像上海(上海新闻,上海说吧)人那样善于讲述。

　　广州人在吃饭时就容易忘记现实中的烦恼，虽然他们从不豪饮。

　　我是这样喜欢这个城市，它每个粗俗的举止中我都看到了优雅，人们在自以为是中找到自己的快乐。

　　哪怕是一餐饭，如果不是为了分别的话，我们都能找到那种浮想联翩的感觉。

　　伏尔泰说：种我们自己的园地要紧。在这个城市里我们也可以小心翼翼地营造好一个饭局。

　　为了快乐，每个人都会有一点形而上的冲动吧？

　　林清玄说：温一壶月光下酒。

　　丰子恺说：人散后一勾新月天如水。

　　那些餐馆都会变成尘封的记忆，关键看我们当时怎样度过了一个美好的饭局。

　　我的絮叨不是忸怩作态，想着每天都有值得我推门而出前去赴约的饭局，你说，什么是幸福？

　　早餐：早茶＋园林

　　北园酒家

　　老广州没几个人不知道在越秀山下，小北路旁、越秀公园对门的北园酒家。

　　北园酒家是一座岭南庭园建筑色彩的园林式酒家，古色古香、典雅简朴，鱼池石山、彩桥连接、亭台楼阁、曲径回廊，奇花异草，使人恍如到了一个古代与现代文明交融的庭园。这里有中国七大才子之称的前广州朱光市长为北园题字招牌“北园＂的真迹遗墨，可见北园酒家在老广州的地位。

　　“花雕鸡＂是广州八大鸡之一，为北园酒家的看店名菜。它以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。制法独特，色如琥珀，鲜美可口，闻名遐迩。但给我印象最深的还是此处的早茶，北园的名点心“月中丹桂盏＂、“玉液叉烧包”可谓脍炙人口。“月中丹桂盏“红花绿叶衬托，造型十分美观，美得你不忍下箸！那“玉液叉烧包＂禾谷咀、雀笼形，包汁特多，包皮松软，入口不沾牙。“北郭宣春酒，园林食客家＂、“极胜楼台光郭北，几番觞泳集名园＂，这些工整、隽永的书法、对联更为北园增添了一份春色；顾客在此品茗之余，还可领略厅房中文人雅士之书画、楹联。

　　这样的早餐有一种奇特的驯服作用，本报旅游版的陈编辑是来自四川(四川新闻,四川说吧)的才女，也算是阅历无数，某个早晨陈编辑在办公室里泡杯浓茶在窗前慢慢喝着，良久说出一句“好久没去北园喝早茶了，想了。＂温情脉脉的早茶是对人“润物细无声＂地改变，或许有一天陈编辑回四川喝盖碗茶摆龙门阵时也会挂念着北园的早茶吧。

　　午餐：猪杂＋牧歌

　　汇景猪杂

　　光天化日之下吃猪杂会不会与风月无关？

　　其实到哪里吃猪杂决定了其后的生活格调，遍布番禺的海鲜、河鲜食肆，向来是广州人觅食的好去处。来到番禺，可以发现一个有趣的现象，几乎家家食肆，都打出“新鲜猪杂＂的牌子招徕客人。这时恍然大悟，为什么广州市的酒家会有“吃猪杂不用到番禺＂的宣传口号，甚至有酒家干脆以“番禺佬猪杂＂自居。新鲜猪杂已成为番禺美食的代表作。

　　猪杂的始作俑者据说就是汇景酒家，自从打响了“新鲜猪杂＂的招牌后，酒家的生意一直火红。他们的招牌菜“活力猪肝水＂、“铁盘猪杂＂还获得１９９９年国际美食节的名牌美食称号。“活力猪肝水＂是用药材熬成汤底，再把猪肝放下去浸，浸出的猪肝水鲜甜有益，有很好的补血功效。“铁盘猪杂＂是把新鲜的猪肝、猪腰、猪肚、猪肠连同秘制酱料一起放入铁盘里蒸熟，搅拌成一个香味浓郁的大杂烩。把吃猪杂理解成一种田园牧歌式的生活格调就心中释然了，“不是嘴动，也不是猪杂动，而是你的心在动。＂

　　本来吃猪杂的最佳时间是晚上１２时，这时酒家刚从屠场运回新鲜猪杂，烹饪出来的菜式特别鲜美可口。这时酒家往往把桌子摆到户外，人们一边乘凉，一边品尝热气腾腾的猪杂粥、猪杂烩，成为当地一景。但考虑到广州目前值得去的风景区大多在番禺，寻个好地方吃午饭也是个问题，不如提前把猪杂吃了。上次去吃猪杂，告诉负责人一个好消息，有两本老外写的书现在卖得很火，一本叫《谁动了我的猪杂》、一本叫《给加西亚的猪杂》，居然信了。

　　晚餐：河鲜＋马蒂斯

　　丽晶明珠

　　先说清楚，丽晶明珠可不便宜，甚至还有点极品的味道。

　　那为什么还要把人民群众往这里引呢？因为这里的厨师不错，甚至有点艺术家的气质，我和《美食之旅》的老总一致认为用梵高来形容泮溪酒家的林壤明厨师，则用马蒂斯来比喻丽晶明珠的欧锦和厨师。

　　这里的菜式出品无奇不有，而且充满想像力，鲍参翅肚当然手到擒来，广州不是流行过吃驴肉和吃鲟龙鱼吗？这些概念的出笼也有欧厨师一份，包括号称“广州最牛的牛肉＂的神户牛肉，还有眼下方兴未艾的河鲜，欧厨师总能造出些概念牵着大家走。

　　只要有能力买单的话，不妨去领教一下一个艺高人胆大的厨师那份天马行空的想像力。

　　夜宵：海鲜＋霓虹

　　西贡海鲜

　　此西贡不是越南胡志明市的旧称，而是广大广州市民熟悉的海鲜一条街。

　　珠江两岸经“大小变＂之后，晚上风景迷人，江中有“珠光宝气＂的夜游船，两岸的建筑物在射灯的衬托下，以独特的轮廓傲立江边。面对开阔的江面，月朗星稀教人心旷神怡，食肆就集中在大沙头旧货市场那里。猛然间冒出了３０多家海鲜酒家，在露天摆出了上千张的餐椅餐桌，霓虹灯把黑夜撕出一片闪烁的辉煌。据说这是整个东南亚最大的海鲜夜市街，连香港人来到这里也惊叹不已。

　　广州的气质快赶上巴黎了，但巴黎人在塞纳河边也就是喝喝咖啡，像杜拉斯一样写写回忆录，而这厢却是酒池肉林吆五喝六，有人甚至这样形容，“最豪华的和最破旧的汽车、摩托车沿着江边排列出长长的横列，那种气势无论如何不像来吃东西的，像待命过江的机械化部队。＂

　　这么说也罢，这里吃饭的环境已是上上之选了，浪漫的事情只能吃饱了饭一步一步来，上苍保佑吃饱了饭的人民。

(责任编辑：奚婷)