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旅游未动 美食先行——埃及文化美食节

  北京,2007年5月30日 ——近日埃及文化美食节在北京汉华国际饭店的协助下闪亮开场。众多色味俱佳的埃及美食、现场浓郁的埃及文化给各界嘉宾留下深刻印象。可以想象不久的将来,埃及菜在北京的餐桌上占有一席之地,还有不少中国游客大快朵颐之后去拜访创造了这些美食的土地。

  埃及美食节于5月30日晚6点半正式开始,地点在汉华国际饭店,位于北京东城区安外西滨河路26号。美食节计划举行三天,特邀埃及名厨到场献艺,烹饪正宗埃及佳肴,还首次从埃及进口特产甜橙,以飨观众。

  众所周知,埃及是世界上历史最悠久的文明古国之一,加之独特的地理环境和浓郁的宗教色彩,形成了别具一格的饮食文化。其饮食的历史可上溯至古埃及法老时代,历经数千年时间和外族冲击,不断丰富和发展,古希腊、古罗马、阿拉伯、奥斯曼、法国和英国的饮食文化都留下影响,并融会贯通。

  在地理上,埃及地接亚非欧三洲,苏伊士运河开通后,大西洋与印度洋商船交汇于此,带来东亚、南亚,甚至遥远的北欧饮食。因为地处热带,太阳慷慨地照耀这片土地,加上尼罗河的滋润,尼罗河谷和三角洲地区出产大量新鲜蔬菜和水果。伊斯兰教深深地影响着饮食风俗,在斋月期间尤为突出。

  美食只是千面埃及的一个侧面,金字塔位列世界大七奇观,还有狮身人面像、克娄巴特拉女王宫等闻名遐迩的古代遗迹、尼罗河、红海和阿拉伯沙漠等鬼斧神工的自然景观。埃及人民热情好客,与中国保持着长期的友好往来。

  改革开放以来,中国人民的生活水平日益提高,旅游消费渐成热潮。2002年5月,埃及成为中国公民出境游目的地国家,从此一站可达。中国大陆游客2006年赴埃及旅游人数超过6.5万人次。

  埃及旅游业一直努力向中国游客提供更贴心的服务,包括培训更多华语导游及服务人员,提供中文旅游指南等等。2006年,适值中埃建交50周年,埃及旅游局在中国各地举行为期一年的推广活动。继往开来,本次美食节更独具匠心地寓旅游文化于美食之中。

  埃及驻华大使馆旅游参赞纳赛尔博士表示:“相传晋代的张翰在洛阳为官,每到秋风落叶的时候,就想起家乡的鲈鱼美味,不禁感伤,于是辞官还乡。今天又尝到埃及的佳肴和鲜橙,我也不免有些想家。但我更希望一同品尝的中国朋友们能不禁向往,去埃及一游。”

 

(责任编辑:奚婷)
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