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中外酒店白金奖十大经营人物候选风采:蒋永庆

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  蒋永庆 男,1950年3月出生,上海人。中国共产党党员。毕业于中央党校研究生班。现任上海仕格维丽致大酒店业主代表、行政副总。

  蒋永庆同志从事旅游酒店行业工作已达25年,曾担任过上海虹桥宾馆、上海光大会展中心国际大酒店、上海美兰湖国际会议中心,及上海美兰湖高尔夫酒店等多家高星级酒店总经理,积累了丰富的酒店管理经验,尤其在酒店改建、开业咨询管理、经营大型商务会议型酒店等方面有着独到的见解,并在实践中取得了不俗的成就。

  其主要著述:主编出版了《中华美食》、《精美点心》、《海派粤菜》、《海派川菜》、《学做外国菜》系列丛书等;论文:《不断调整细分市场,合资配置客源结构》、《怎样使饭店两个效益长盛不衰》、《宾馆服务中常见病、多发病的预防和治疗》等等。

  蒋永庆同志曾荣获2004年中国饭店业优秀职业经理人奖牌, 并被中国饭店协会评为“中国饭店业经营管理大师”,2005年被上海师范大学正式聘为兼职教授。

  现工作单位上海仕格维丽致大酒店,建筑面积10万平方米,楼高226米,地上52层,地下2层,座落于上海市卢湾区中心商业地带,西邻著名的徐家汇商圈,东毗上海时尚地标——淮海路新天地,北接久负盛名的中华第一街——南京东路步行街,距虹桥国际机场和浦东国际机场仅需20分钟和40分钟车程,是距离2010年上海世博会浦西会址最近的浦西第一高单体五星级酒店。酒店所有建筑材料与装饰都超越五星酒店的标准。酒店拥有654间装修精美的客房,为了体现“酒店中精品酒店”的理念,在28层到46层的客房中,共设置了6个VIP接待处,即每3层设有独立的大堂,针对客人不同的需要,提供体贴入微的个性化服务。客人可以轻松办理入住手续,并享受专业、独到的礼宾服务。在51层的御珍阁里,总理套房和宝石系列套房为客人营造豪华大气的皇家风范。而在52层的尊贵阁,总统套房和世界风情系列的顶级套房让客人尽情徜徉于极致品味之中。同时,酒店还设有现代化的商务中心,包括7个大小不同的多功能会议室及1个董事会议室。550平方米的“仕格厅”以及315平方米的“丽致厅”是客人举办婚宴、大型会议及庆典的理想场所。此外,酒店设施齐全的健身中心和超大型室内泳池,为来此休闲的客人带来舒适美妙的感官体验。与此同时,酒店分别设有自助餐厅“馔巴黎国际海鲜总汇”、“湖畔咔巴”、“华府轩”、“亚都会”、“丽仕厅”等极具特色的中西及东南亚餐厅。以其卓越的餐饮理念、华美的餐厅装饰以及精湛的厨艺为客人打造理想的就餐场所。从传统地道的本帮珍馔,到充满异域风情的东南业美食和奢华的法式大餐,让客人尽情享受饕餮盛宴,体验来自世界各地的美馔佳肴。

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(责任编辑:李妍)
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