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专访美国戴斯酒店集团(中国)总裁陈嘉财先生

  记者:您刚刚谈到了奥运期间咱们的酒店预定情况,现在北京各大酒店已经开始使出浑身解数面对明年的奥运会,有的酒店已经成为奥运的签约指定酒店,对于咱们酒店来说有没有做一些准备,剥削硬件设施的改造或者在人员培训方面?

  陈嘉财:你说特别为奥运去做一些什么培训,我觉得大家都没有这个想法,因为你成为一个国际品牌你就应该有这个条件去接待外宾。

我们会加强一些服务内容吧,比如说会为奥运客人介绍一些旅游的景点,给他一些建议。如果专为奥运去做什么特别的培训,国际品牌酒店不会有这样的必要。

  记者:在餐饮方面呢?

  陈嘉财:餐饮方面同样的,如果一直是国际品牌的酒店,一直都有接待外宾的话,奥运会的时候也不会有什么特别的改变,唯一的是那时候你收费高了你提供的就要丰富一点。

  记者:陈总对奥运期间的订房情况还有经营有深入期待?比如觉得增加利润会是多少。

  陈嘉财:奥运会大家都觉得是很难得的赚钱的机会,我估计是一生一次吧,不会再有第二次机会。不过另一方面,如果把房价推的太过离谱,也不一定是好事,这是一个自由的市场,每个酒店会按他的需求和供应来平衡吧。

  记者:我刚才听了一句,您说可能做五星的不是很赚钱,戴斯有很多三星级的酒店和四星级的,这个是不是我们赢利的主要来源呢?

  陈嘉财:五星级有一些酒店很成功,有一些酒店会在比较短的时间内就把投资赚回来,我说的是整体,现在如果11到13年把投资赚回来,已经是市场一般的情况。有一些酒店做的非常好,五星级酒店5年、6年也可以把钱赚回来,不过是极少。所以我刚才说的是这个意思,如果有谁要投资酒店,你们的目标是什么?是为了回报应该就做经济酒店快一点,因为经济酒店造价比较便宜、市场比较大。当然有一些五星级酒店做的非常成功,5年内也可以赚回来,不过这是极少的,只能在上海、北京或者一些热点三亚实现,其他城市不可能。

  记者:您也知道现在北京CBD商圈炒的很火,包括对于酒店投资还有地皮,也有报道说CBD商圈的酒店已经趋向饱和,您作为酒店业的一个投资者怎么看这个现象?

  陈嘉财:在CBD里面盖酒店成本很高,我一直都不明白为什么有一些酒店的开发商的业主盖了酒店不去找一个国际品牌来帮他管这个酒店、销售这个酒店,因为很明显的,有品牌的酒店跟没有品牌的酒店差别可以相差20%以上,我们自己酒店的经营也是,有一些酒店没有挂牌之前和挂我们牌子之后差别是至少20%。有一些酒店开始经营我们品牌。一年交5%到10%的管理费,如果说有一个好的酒店在CBD里面造价这么高,你不去找一个国际品牌,靠自己去努力,你的效益不如给5%到10%的管理费给大品牌,他带来的远远超出你付出的代价,不知道这些酒店不去往这方面想。

  如果说现在在CBD是不是已经有这个现象,很快就会达成这个情况,而且那些有品牌的能够生存下来,没有品牌的也会吃亏。

  很多人也问我,北京这么多酒店,奥运会之后怎么办呢?我的想法是奥运会之后国际品牌还是会生存下去,不过住房率大概效益还会比一些没有牌子的酒店会好一点,所以到时候如果有供多于求的情况最先吃亏的会是那些没有牌子的酒店。

  记者:看来竞争还是相当激烈的。

  陈嘉财:对。

  记者:在激烈的竞争当中著名的酒店品牌还会占绝对优势。

  陈嘉财:对,比如说我们现在在深圳的酒店,它的回头客的率已经达到60%,60%的客人是回头客,他们就认可我们的品牌他们会回来。

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(责任编辑:李妍)
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