十一黄金周省钱出游攻略之日韩篇

　　主持人：刚刚说的问题就是相当比较严肃的，我们下面说一些比较轻松的话题。您是日韩旅游的专家了，给我们讲讲从吃住行游购娱几个方面给我们讲讲日韩旅游，先从吃开始，因为比较贴近大家的文化。先从日本的吃开始，日本有什么特色的吃的东西？

　　周正：日本特色吃的东西，从广义来讲我觉得就我个人来讲我到日本之后给我印象比较深的，而且我觉得能够反映日本平常的生活的风貌就是日本的居酒屋，不但是喝酒的地方，相当于一个小的饭馆，满大街都是，而且特色非常鲜明，里面的东西当然也有贵的，基本上作为日本的水平来讲也不是很贵，而且也非常干净。每一个酒馆因为都是私人的嘛，可能会有一些自己比较拿手的小菜，回到饭店之后晚上出来朋友一块转一转，气氛非常好。

　　具体到比如说吃的食物好吃的啊，一说到日本大家就想到生鱼片，当然生鱼片比较贵，我觉得比较有意思的就是日本的面类，日本的拉面、乌冬面，虽然北京这样的面馆也非常多，但是气氛还是不一样，而且味道也不一样。反过来就跟日本有中餐馆坐的鱼香肉丝，让我闭着眼睛吃不出是鱼香肉丝。我讲的这些都是平民化的问题，我觉得旅游需要接触大家日常生活当中的东西，才能更真切的了解那些风貌。比如来北京老是看故宫，我觉得这是非常大的缺陷，必须走街窜巷逛互动。

　　日本有各种不同风格的面，口味从清淡的到浓重的，从凉面多热面，因为可能对于中国人，尤其是对于北方来讲，我们内陆面积那么大的国家我们的面食文化应该是非常发达的，觉得国外可能面没有什么种类，其实不然，我觉得这也是大家能够扩大自己视野的手段。

　　日本的纳豆是非常有营养的，在日本现在能够接受纳豆这种口味的人也在逐年减少，因为主要是受中老年，特别是老年日本人的欢迎，是日本一个非常传统的做法，就是把大都发酵之后和生鸡蛋打在一块，非常有营养，也是日本特色的。举个例子，我觉得咱们老北京人都知道有种东西叫麻豆腐，麻豆腐估计现在在北京年轻人接触的也少，必须得是老北京。实际上麻豆腐这种东西闻着觉得有点怪味，吃在嘴里也有一种味道，实际上细品一品是很好吃的，而且营养价值很高。如果哪位中国人在日本饭馆里说要一碗纳豆，日本人会非常惊喜，说居然有外国人接受纳豆这种东西。就跟日本人来北京说上一个臭豆腐，这个北京人也会很惊奇。纳豆也是非常值得一尝的东西，我是从麻豆腐到臭豆腐到纳豆都是完全能够接受的，我在日本吃纳豆我觉得是挺香的。

　　主持人：是不是还有一种烧烤，吃纳豆的时候好像还要吃一种烧烤？

　　周正：烤的牛肉之类的东西。

　　主持人：他们的味熷汤呢？

　　周正：日本的酱汤从南到北也都是不一样，在各个商店里边从小的商店到大的超市，都会有各种琳琅满目的酱汤，大家可以尝尝。

　　主持人：韩国的呢？

　　周正：说到韩国首先就想到韩国的泡菜，泡菜我是在韩国也满过韩国当地产的泡菜，确实和咱们国内卖的味道是不一样的，确实还是人家的做的比较正宗。再有一个，我觉得韩国有一些海产品，比如说海带、紫菜，韩国吃紫菜的感觉挺香的、挺好的，虽然日本也是一个岛国，我觉得那个紫菜比日本的好吃。

　　特别去济州岛的时候，济州岛有一个非常有名的人文景观海女，就是多少年前在济州岛养殖海货的这些人家，他们定期要去捕捞，那个时候没有什么现代化的捕捞工具，这些工作由谁来干呢？就是由女人来干，大家都知道韩国女人非常吃苦耐劳，这些女人她们戴着一个潜水镜、穿一身潜水服，就下去采海参、采鲍鱼，那个地方水压非常大，而且在下面要劳动、干活，这些人叫海女。她们往往有一种家传性质的，就是这家女的都干这个，多少代都干这个。现在在韩国海女主要集中在济州岛，因为济州岛海产比较多，现在海女就省几十个人了，而且大家去可能在海边碰着她们，特征就是戴着潜水镜、穿着潜水服，都是40岁以上的女同志，她们穿着这身下去潜二三十米捞海带、捞鲍鱼，就在海边卖，生的海参、鲍鱼在那儿买上，然后就着韩国的烧酒，生吃，非常新鲜的。这个我倒不建议所有的朋友去尝试这个东西，比如有的确实年轻力状的可以尝一尝，但是老人和孩子要注意一些。这个一方面作为韩国的人文景观，另外是食文化的一部分，就是由海里捕捞上来生的东西，这是韩国的一大特色，我觉得不但在日本，可能在别的地方，现在已经很难看到了。

　　一说到这个我想到中国原来有一个老的纪录片叫《浅海姑娘》，78年的纪录片，我那时候上小学的，讲中国南海有这么一批女同志钻到海里从事这些水下作业，韩国也有这么一批阿姨、大妈们。

　　提到韩国的吃还有在首尔的大街上，通过韩剧能看出来，有小吃摊，也是女同志，韩国的女同志了不得，弄一个大车特别长，指一个塑料棚，给你烤着串、给你弄着烧酒，有一个煤气灯，那个也是别有风味。吃的小食品和气氛都是不一样的，就跟在饭店吃馄钝和路边吃馄钝是不一样的感觉。

　　主持人：是大排挡吗？

　　周正：排挡是一连串的，他那个是零零散散的，这个车可能有5、6米，就一个女人，基本上四五十岁的女性居多。

　　主持人：对比一下日本和韩国的生食，你觉得哪个更好呢？

　　周正：我觉得日本更好一些，一个是吃到的机率更多一些，各个饭馆都都，韩国刚刚我说的生的东西可能比较多的在济州岛。

　　主持人：我觉得日韩来说娱乐应该也是一个比较大的项目了，因为我知道KTV就是从日本引进来的，你给我们讲一下日本最值得我们去玩的地方？

　　周正：因为日本这个线路是现代气息和传统气息对比非常强烈的国家，我觉得日本不但旅游，日本整个的国家给人感觉就这样，如果说客人去了京都再到大阪，你会觉得是两个世界，有穿越失控的世界。在京都会感觉到生活节奏的悠闲，还有传统文化的雅致，包括街上老人穿着和服，没有什么大事。你到东京完全是另一种形象，我曾经早上起来就在东京地铁闸门一开差点给我冲趴下，人乌央乌央的感觉，目光特别凝重、步履特别匆忙，衣服都是一个颜色，就是上班族的感觉。所以这个碰撞和对比非常强烈，如果要说完的话在京都、奈良这种城市我觉得主要是以慢慢的体会一些文化气氛，比如逛一逛小街、小的寺庙，主要是看、去体验。

　　在东京这种地方，特别对于年轻人来讲，线路里面也会去到，在新宿，因为新宿是东京乃至全日本最繁华的地段，我觉得围绕着新宿发生的故事，包括一些中国写的文章和书也非常多了，新宿实际上日本的众生相，什么样的人都能看到。从新宿的拥挤、狭窄、繁华，你能够体会到日本怎么在夹缝中求生存、求发展，怎么在夹缝中挤到世界前列，能够体验到这种感觉。因为新宿商店也非常多，你们可以逛一逛。

　　再有一个，我觉得迪士尼，迪士尼当然对于孩子比较有吸引力，乃至对稍微大一点的，比如说大学生或者年轻的职员，这些朋友都可以去玩一玩，体验一下迪士尼。因为迪士尼除了是游乐项目的体验，确实也是一个现代环境下日本人服务的体验。这个是关于日本。

　　韩国我觉得可以去像华克山庄，包括像东大门和南大门，东大门和南大门我觉得可能比较能够体现韩国人平常的生活状态、生活面貌。那种喧嚣、那种热闹可能和日本又是俩劲，去那儿体会一下，回来以后你会觉得这是两种感觉。

　　主持人：因为我去过日本，这两个地方如果让我去的话我可能最想的还是购物，很多网友都不愿意去购物，但是真正到了那个地方是控制不住你的购物欲的，你觉得在日本最值得我们带回来的是什么，在韩国最值得我们带回来的是什么？

　　周正：在日本我觉得比较值得带回来的，对于比如说女孩子来讲，像一些化妆品，包括衣服，当然档次也有各种各样的，做工还是比较好的。从更广泛的意义来讲，我觉得在日本买一些小的精致的东西，小的生活用品，比如小刀子，还有盘子、碗什么的，这些东西都是特色的，自己用或者送给亲朋好友都是比较好的。包括韩国也是，这种东西我觉得比较好。

　　还有比较好吃的朋友，刚刚谈到了像酱汤，这种东西在超市里到处都能买到，第二，不贵，而且好吃。这些东西我觉得要送给亲戚朋友或者送给同事也挺好的，也挺有特色的，因为毕竟咱们国内有日韩餐馆，但是卖酱汤的地方我觉得还是少一些。

　　主持人：我觉得吃还少讲一个，寿司，还有糯米团。

　　周正：寿司日本、韩国都有，可能日本更著名一些，有的是有专门的寿司店，有的各个饭馆里都有寿司，也分很多种口味，大的来分素的和荤，荤的都是海味，素的都是蔬菜的东西，饭团比较少了，吃起来有酸酸的感觉，是用日本的白醋沾着，这个也是比较特色的，因为日本的大米比较好，是比较有营养的，这个可以尝一尝，但是带不回来，也不好带。

　　主持人：最值得我们玩的有哪些？景点。

　　周正：我觉得在日本，因为各个地方都有代表的，大阪的像大阪城，京都的金阁寺，东京我觉得比较有特色的东京市政府的展望台，展望台那个不算严格意义上的景点，但是我觉得为什么要去看一看呢？在那个展望台看东京能吓一跳，那个时候你能深切的感觉到日本人的生活空间是那么的狭窄，你看不见街道，你看见的就是房和房挨着，相对宽一点的就是皇宫那一块，还都是树盖着。可能咱们有的朋友，比如说在中央电视台电视塔上或者东方明珠电视台上能看到北京、上海的人口密度多大，但是在京都从上往下一看真的觉得非常震惊，我希望大家能上去的都上。

　　另外刚刚说到新宿，就是比较有现代感的地方，还有二重桥，那个地方可能停留时间不会太长，但是比较有日本特色，而且当日剧中照到桥往往会出现二重桥的镜头。

　　在韩国刚刚提到了青溪川，这个我觉得建议大家去看的，而且青溪川在首尔历史上前几年经历一个非常大的事，就是关于青溪川的改造，问题的焦点就是，是把青溪川完全建成一条现代化的大街，还是要保留青溪川原来的风貌，怎么和现代来融合。当时的首尔市市长也是力排众议，要求保留原来的风貌，这个我觉得大家可以去看一看，这个作为北京人体现北京市的市容或者市容改造，就是和韩国有一个对比，能够切身的感受到，就是韩国人在这件事情上是怎么做的，我们这边是怎么做的，会有这么一个切身的体会。

　　再有，有时间的话像去三八线，三八线可能对40岁以上的人更熟悉一些，作为那段历史的怀旧，当年抗美援朝的时候，那是人文的或者历史的景点，去那儿可以体验一下。那个地方当年只是停战和谈判的地方，不可能有太多的建筑，但是可以体现一下那个气氛，毕竟那个事情对于中国人来讲，特别是中国很大一部分40岁的人来讲，确实是自己曾经记忆当中非常重要的一部分，我觉得这可以作为一个文化体验。

　　主持人：日本和韩国的汤其实都是很有名的，他们有什么相同的和不同的？

　　周正：我们在现在的线路当中，因为种种原因韩国这个线路是没有泡温泉的，日本和韩国比起来，日本比韩国要更多一些，种类也更丰富一些，因为从地理上来讲，日本是一个非常狭长的国家，跨度比较大，从寒冷地带一直到亚热地带都有，而且不但是多山，而且森林覆盖率也比较高，而且正处在地震火山的活跃带上，这些东西可能是韩国所无法比拟的。韩国主要因为也是临着海，再有森林覆盖率也比较高，虽然有温泉，但是从数量到种类上可能要比日本稍微少一些，而我们这次安排的温泉主要是在日本，比如说是在香根附近，就是说离富士山不远。

　　还有像本州、九州豪华7天的，那是在九州，九州的温泉比香根附近的温泉可能更有名一些。

　　主持人：我们一般线路上的温泉是在什么地方？

　　周正：4天和6天是在香根，具体哪个温泉旅馆还没有定下来。7天是在九州，是在南九州鹿儿岛线。

　　主持人：一个小时的访谈就要结束了，但是我觉得还是意犹未尽的感觉，请您通过搜狐的平台向我们网友发出一下邀请，邀请大家十一期间到日韩去旅游。

　　周正：我觉得在十一这个秋天，特别是北京来讲秋天是最美好的季节，希望大家能够走出去看一看，去日本、去韩国，因为我们有一句话叫“山外有山、天外有天”，我们希望能够让大家利用这么一个比较美好的假期去看一看外面的世界、外面的景色，同时我们也希望能够给大家提供我们力所能及的各种服务。

　　主持人：非常感谢，我们今天的访谈就到这里结束了，感谢各位网友的关注。

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(责任编辑：陈秋)