《四海漫游》主持人 在旅途中学会放弃

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    带你走一条不一样的北戴河路线

     张楠：我给大家推荐一个路线，就是京沈路，去北戴河，十一期间北戴河下水挺多，看您怎么玩，我们去北戴河路上是唐山、遵化、清东陵，这个地方太好了，说实话，我是为做节目读了好几本书去了清东陵，以前去过，觉得还行，第二次再去的时候，带着这些东西去的时候，就不一样了，你会发现这个地方是绝了。

要说看的，那慈禧陵，乾隆的裕陵，往下是里面的穹顶，刻的全部是佛经，这是八大迷之一，这上面到底刻的是什么，现在还说不清楚。

    曾经佛教协会的赵普初会长，赵普老那么大的学问，都不知道。十世班禅带着他自己的经书来看，也是下一个非常浅显的定义这是藏文和某种文字的结合出来的一种梵文，至于说到底哪来，谁也搞不清楚，这里展开说有点长了，但是裕陵八大迷，包括1925年孙烈英盗墓的时候，一进去，四道门，到最后一道门打不开，没辙用炸药炸，一炸完就是乾隆大棺椁顶到门上，怎么从棺床上一高台，棺材搁在那里还不行，四边有四个卡棺石，正好把角给卡住了，四个角都有卡棺石，你说怎么开，一下子跑到门口去了，是不是显灵了，显灵了不太可能，也有人说是雨水，说长期泡的把木材泡腐了，一开始浮在里面，一开门的时候，水的冲击力可能给打开了，这是现在的分析，完全没有确定的100%，如果你带着八大迷去看，您自己琢磨到那里为什么会这样，或者到慈禧那里去看看，所谓供他的龙门殿里，慈禧奢侈到什么程度，龙门殿里有凿井，也就是天花板上一块块的东西，一般人画点荷花、经文，她那里是中间是金龙，每条金龙都是一两多的黄金，一个上面一两多，你算一下天花板上多少条金龙，非常可惜当时是盗墓，一看挺好，上去一看是金的，一咬是软的，全给掀了。

    因为凿井那块有木头压的地方，一压了之后，大概剩了五块半，现在都能看得见，包括柱子外边全是浮雕的金镂，也都是金的，也让人给扒走了。慈禧墓花了很多钱，第一次花了很多钱，慈禧是很奢侈，修完以后，汇报，说上面有点潮了，慈禧说，既然这样，掀了顶子重来。因为她是跟慈安一起弄的，两个的规制是一样的，一开始的时候不好意思，到后来慈安也死了，说我凭什么跟她一样，弄了两遍，都是木头，花梨木在那里都是很普通的东西。

    然后再奔昌黎，那里也是海，昌黎的吃，您说吃海鲜，海鲜很正常，昌黎海岸边上，大海港，想吃什么，十月初去那里，皮皮虾、螃蟹，河北、唐山都是产螃蟹非常棒的地方，那里的螃蟹不是一般的。到那里这条海鲜大排当肯定要逛的。驴友圈里人知道赵家馆，是传三辈的，从爷爷那辈起做饺子，做半年饺子，完了以后，到各地吃饺子，吃人家的饺子，看看人家的饺子怎么做好吃，做到后来公私合营，就合归公家了，到公家手里，那会大锅饭，后来说煮的饺子都煮不了，一煮就破，后来不太负责任，说没折了，就蒸，慢慢就形成了自己的特色就是蒸饺，全部是海鲜馅，一直开到今天，火得一塌糊涂。中午去找不着地，晚上去也找不着地。也不用约，您来了，有地就吃，说实话，那个店主有点像北京话讲爷，我跟你谈得来，怎么都行，说不来，怎么都不说，北京人特别喜欢这个人。他那饺子全部是海鲜馅，做功非常讲究。比如毛蛤上面所谓肌肉那块，剩下全不要，卫生部门讲甲肝都在头上，就是肠子那部分，全切掉，里面的配菜韭菜，人家的韭菜只吃韭菜白那块，韭菜叶子到夏天辛辣、味冲，跟海鲜在一块盖味，皮皮虾的馅，大虾馅的，还有鲍鱼馅的，不是罐头，就是新鲜的，整个鲍鱼馅，鲍鱼馅60块钱一斤，最贵的，整个鲍鱼不动，一咬都是鲍鱼，皮皮虾真不贵。我认为至少比北京饺子馆便宜多了，到那里吃得很爽。

    主持人：是不是客人在外面吃，厨房一大堆人在包。

    张楠：之前人家就在包，而且这里除了饺子不卖别的，有一点炒菜，也都是海鲜，强烈推荐大家，如果去那里，一定去那里试试。昌黎还有葡萄。昌黎是北纬40度附近，跟法国的波尔多是同纬度，中国产酒产得最好的地方一个是北戴河、南戴河的昌黎，另外是山东，也是产酒的地方。一种专门做葡萄酒的，做葡萄酒相对来说水少些，肉多，做葡萄酒讲究肉和籽，葡萄你要想吃，整条沟的葡萄能摘到十月底。可以采摘，我们去哪里专门挑了一家百年葡萄王，这棵树150多年，马蹄一百多岁，玫瑰香100多岁，那真好吃。玫瑰香是非常甜，整条沟是三面环山，什么都不行，只能种葡萄，葡萄是只占天不占地，到哪里想吃什么葡萄都有，老实讲很贵，采摘一斤葡萄得多少钱。阿龙你说一下樱桃。

    阿龙：北京最贵的樱桃180元一斤。

    张楠：卖六七块钱，一摘就没谱了，那里完全没有数了，你想葡萄王那里卖多少钱一斤？卖四块多一斤。不用你采，人家都采好了，一般就两三块钱，三四块钱，他还算贵的，我说您至少应该卖6块钱一斤，毕竟是百年老滕，整个院子好几百平米，一棵树全盖上，在那里吃点，愿意采葡萄就采葡萄，不愿意采葡萄，就说您给弄顿饭吃，就在那里吃，中午农家饭做得相当好，花生懒豆腐，懒豆腐怎么回事？人的懒，不知道昌黎忙着种葡萄干什么，豆腐都是一般磨，磨完了滤，该点点，但是滤的时候只留下豆浆，人家为了省事，直接磨，磨完连豆渣带豆皮一起直接做了。花生懒豆腐中间加花生，那个豆腐做起来不能成块，全是散的，但是这东西懒人懒做法，有懒味道，加了辣椒油之后，超级好吃，很难形容，有点像芝麻糊，加了辣椒不是甜的。
    阿龙：有点像四川的豆花的感觉吗？

    张楠：豆花是细腻，它吃起来比较粗糙，吃起来像芝麻糊。

    主持人：那也是当地一道菜吗？

    张楠：是典型的昌黎很有名的地方特色的菜。那边还吃蛇豆，那个东西炒了挺好吃的。
还有红薯苗，一般没人吃那个东西，炒完以后，发现比野菜好吃。

    主持人：这个地方离昌黎市区有多远？

    张楠：开车就十几分钟的样子。从京沈高速走，走到抚宁出口，没有到南戴河，一条康庄大道，一直开，按照路标走，那个时间不算短，有20、30分钟，就到昌黎，昌黎接着往下走就是黄金海岸，说的赵家馆在昌黎县城，葡萄沟跟海反方向的，大概开20分钟的样子。门票是20块，进去以后买葡萄就很便宜。

    主持人：可以住在那里吗？

    张楠：我没有仔细研究，我个人认为太农家了，不是特别适合，你进到昌黎县城，因为离得很近，去90%就是自己开车去了，就住在昌黎县城就可以，昌黎县城一定比黄金海岸便宜。如果走到昌黎县城，昌黎宾馆对面有一个宾馆也是三星级，还有其他相对小一点的，先问要有的话，就住，因为到黄金海岸就是十几分钟、二十分钟的样子。

（责任编辑：马莹莹）