创意经济：行进中的中国主题酒店-搜狐旅游

　　随着中国旅游业的蓬勃发展，酒店消费也随之成为重头。经历硬件以及服务的两大变革，传统酒店形成了目前固有的模式化服务形式。而这些已经渐渐满足不了愈发挑剔的消费人群。于是，主题酒店由此应运而生，文化氛围成为了开发商的突破口，作为正在兴起的酒店发展新形态，主题酒店的发展空间及其业内竞争力成为了中国酒店业关注的焦点。

本期，我们邀请了安茂成先生，蔡海洋先生，商玲霞小姐，胡攀先生与我们共同探讨

　　1.中国做为历史地理资源丰厚的文化大国，您认为在主题酒店的资源开发方面有没有其优势，表现在哪些方面？促使中国主题酒店产生并蓬勃发展的市场原因有哪些，能否用一句话总结表达？如果按您的实践，可分类成哪些原因？

　　安茂成：毫无疑问，中国五千多年的文明史和五十六个不同民族文化共同组成的中华文化，这是主题酒店开发上无穷无尽的宝贵资源。用比较的观点来看，世界上没有任何一个国家和民族，拥有我们这样深厚和丰富的文化。如果有，如巴比伦文化，也早已消亡于历史长河之中。而中华文化不但博大精深，源远流长，在今天这个全球经济一体化的世界上，更有其独特的作用和影响。经济是叶，文化是根。比如，近年国外出现的“汉语热”、“孔子热”、“孙子兵法热”等，无一不体现中华文化强大的生命力。如果用一句话来概括中国主题酒店产生和蓬勃发展的兴旺局面，其原因说近一点，那是体验经济学说在中国酒店市场的客观反应，是东西方文化交流的结晶之一；说远一点，或者说在更高层次来分析，那就是全球信息经济时代即将结束，而一个新的文化经济时代即将到来。主题酒店就是迎接这一新时代快速到来的第一个呱呱啼明的婴儿。

　　蔡海洋：中国在主题酒店的资源开发上的优势是显而易见的。“主题酒店”，也称为“特色酒店”，就是利用一些文化元素在建筑风格甚至在经营中体现某一主题的酒店。历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。中国作为历史地理资源丰富的文化大国在以上几方面的资源可以说是“取之不尽用之不竭”的。

　　促使中国主题酒店产生并蓬勃发展的原因，用一句话表达就是“应运而生”。

　　原因：1、经济蓬勃发展是主导因素。随着中国经济乃至世界经济的蓬勃发展，给以酒店为代表的旅游产业带来巨大的市场空间。经济大环境的召唤使得酒店业出现前所未有的“百花齐放”的局面，主题酒店应运而生。2、文化产业发展的需要。主题酒店是文化资源向文化资本转化的一种非常有效的方式，把各种文化资源融入酒店，能过最直接有效的形成市场功能。3、丰富产品多样性，满足人们个性化需求。中国酒店产业经过近三十年的发展，取得了不俗的成绩。但忽略了酒店本身的文化特点这一绝佳的商业卖点。主题酒店的引入必将擦亮商家的眼睛，拓宽经营思路，并最终改善酒店的经营环境。

　　胡攀：中国主题酒店的开发正处于一个历史新机遇时期，其发展优势明显有别于国外的主题酒店发展趋势，主要表现在如下几个方面。

　　1.历史文化主题

　　中华文明传承五千年，悠久的历史沉淀为酒店行业选择适合的主题型经营模式提供了丰厚的资源和机会，而尤其突出的是（唐、宋两代）在服饰、饮食、娱乐方面。其中众所周知的可操作性强的是唐、宋两代。例如已建成的若干影视城，从建筑、人文等方面整合了很多可视性强，互动性强的多种资源。而酒店行业选择依托历史文化主题无外乎在此基础上从建筑特色、服务特色、饮食特色上进行融合。

　　2.地理风景主题

　　“山水之间，有大美”中国地大物博，而经济尤为发达的东部及沿海地区也集中了多种地理风景资源，而酒店建筑本身依托地型优势，借助靓丽风景，为客人提供了一个融入大自然的良好平台。

　　商玲霞：主题酒店的定位和资源开发，和酒店位于的区域和所在国的文化背景有一定的联系，文化背景可以成为主题酒店主题定位的灵感和表现载体。但是归根到底的体现是一种文化创意的体现，它可以“源于本地或本国的文化”，但一定要“高于提炼出的文化要素”，把文化的主题用符合宾客需求的消费诉求去体现，才能使主题酒店走的步子更稳。

　　促进中国主题酒店产生并发展的市场原因就是随着经济的发展和需求的提升，宾客对原来酒店承载的功能有了更深层次的需求，主题酒店因其浓郁的主题情感倾向，不光从功能上满足宾客，更主要的是在情感上打动宾客，引起共鸣。随着社会经济的发展，个性化或者带有更多情感色彩和引领品质生活倾向的主题酒店，会越来越凸显竞争力。

　　2.在您心目中，目前国际品牌最有影响力的是哪家酒店？中国已形成品牌，并且被业内认知的，或者您认为是最具代表性的主题酒店是哪家？哪个品牌？其延伸的空间呢？

　　安茂成：中国已形成品牌，目前在国际上最有影响力的酒店很多。比如北京的长城饭店、建国饭店，上海的金悦饭店，天津的利顺德饭店，深圳的威尼斯，广州的白天鹅，重庆的扬子江，成都的锦江宾馆等数十家都是影响力很大的国际知名品牌。而具代表性的主题酒店就更多了，并在在主题文化上各有其独特的魅力。如深圳威尼斯酒店的水城构建、广东长隆饭店的沙漠猎奇、四川鹤翔山庄的道教发挥、山东阙里宾舍的儒家继承，以及内蒙古饭店的草原感悟、成都京川宾馆的三国写意、尤其是成都西藏饭店藏文化符号与元素在实践中自成体系的成功运用……这一切，都推进着中国主题酒店势不可挡的发展势头，发展空间十分广阔。

　　蔡海洋：全球主题酒店最多、也最具代表性的，当数美国的拉斯维加斯。世界最大的16家酒店，拉斯维加斯占了15家。而把主题文化表现最全面、最淋漓尽致的，就数威尼斯人大酒店（Venetian Hotel）了。

　　在深圳本土最具代表型的应属华侨城酒店管理公司与洲际酒店管理公司共同打造的几家五星主题酒店。最早的威尼斯酒店建筑设计符号诠释威尼斯文化主题，“水”是酒店景观园林的灵魂。蜿蜒如威尼斯运河的水渠以及玲珑的石桥，张扬起美丽白帆的空中泳池，随风轻摇的“贡多拉”船，各式的叠水与涌泉如梦如幻，威尼斯的“水”恰如一串灵动的音符。“绿”是威尼斯皇冠假日酒店园林景观的主旋律。层次丰富色彩明艳的花坛、曲径通幽的绿色走廊、树影婆娑的竹林、意境幽远的“生态岛”和充满意趣的明净沙滩等，为深南大道的如画美景增添了浓墨重彩的一笔。华侨城酒店管理集团在尝到主题酒店的“甜头”后，又斥重资先后打造了以西班牙文化为主题的华侨城洲际大酒店和以德国因特拉根小镇为原型以田园山水为主题的茵特拉根酒店。

　　3. 在中国，主题酒店的发展也不过就是最近几年时间，请问您觉得中国的主题酒店与国际主题酒店相比，在开发以及经营管理模式上的主要差距在哪里？中国特色的优势又在哪里？

　　安茂成：作为旅游业三大支柱之一的旅游饭店业市场，近年发生着一种产业意识蜕变。随着社会生活水平的不断提高，人们对旅游饭店的服务要求，越来越趋向于一种个性化体验。那些仅仅向他们提供住宿、餐饮、娱乐服务的传统旅游饭店，已再难满足人们的精神需求。于是，一种有着显著文化特色，并给人以特别感受的主题酒店便应运而生。不同地域、不同民族、不同风格、不同内涵，丰富多彩的主题文化资源，通过酒店人的奇思妙想，在一种物化进程中激活着现代酒店的服务理念，从而以一种特色鲜明的文化资本形式，提升着极具现代意识的主题酒店资本质量。从国际来看，在旅游经济发达的美国，不管是纽约曼哈顿中心城市的图书馆式酒店，还是佛罗里达州珊瑚礁湖上的水下客栈；无论是亚利桑那州希拉河畔印第安居留地的野马旅游酒店，或者是拉斯维加斯最早缘起的赌城酒店，无不展示现代主题文化酒店的特色魅力。中国最早在主题酒店上的探索，起源于中国道家文化第一庄——青城山下的鹤翔山庄。与国际主题酒店大量移植和复制的开发方式相比，中国主题酒店基本上在于对本土、本地历史文化的开发与提升。因此，更具地域性和差异性特点，换句话说是更具“唯一性”。这种特性带来巨大的优势，即文化的优势。世界上没有哪一种文化强过中华文化。谈到差距，则主要表现在中国主题酒店的规模尚小，还不被社会所广泛认识。

　　商玲霞：主要的差距在于对品牌的认识很坚守。国际主题酒店这几年在中国的发展很快，他们非常重视品牌。在短期效益和品牌之间他们会选择后者，这是因为品牌意味着长期利益，这与国外的商业文化和价值观比较成熟有关。中国的主题酒店通常有短期效益的包袱，一旦投入运营，就有业绩的压力，因此在人才、软件磨合上，不如国际主题酒店那么循序渐进。

　　但是，也因为短期效益压力的原因，使得中国的主题酒店战术多变，创新性强。在开发上，因为熟悉本土市场的习性，比较容易因地制宜地采取策略，主动迎合市场确定主题酒店的主题。这在运营上，也比国际主题酒店更具先天优势和灵活性。产品因市场而变。中国近几年经济的快速发展，与国际接轨相当迅速，在消费理念上也是如此，这个市场的变因，导致了我们酒店业也必须快速迎合顾客的变化，与国际接轨。

　　4. 中国主题酒店的主题策划存在哪些难点？您是如何理解“主题”的品牌树立与文化延伸的？随着市场经济的良势发展,旅游市场的逐步扩大，中国人的消费能力增强,愿意入住酒店的游客也随之增加，那么请问在这么大的消费市场中，贵酒店应该如何出其制胜呢？

　　安茂成：中国旅游饭店专家魏小安老师在原鹤翔山庄文化专员陈跃威所著《鹤翔现象与蓝海战略》一书的序言中指出：“主题酒店比不上五星级酒店的富丽堂皇与尊贵豪华，没有低星级酒店的价格低廉，但在追求文化内涵的今天，成为城市文化的标志，成为特色文化的载体和引领者。”做为载体和引领者，“主题”的品牌树立与文化延伸需要符合三个要件。1，主题选择的特色程度和影响力量是否最大；2，主题选择的文化内容是否符合现代饭店经营实际及消费观念：3，主题选择是否与社会发展方向相一致，或者说是否具有前瞻性。另外，真正的主题酒店和任意主题酒店的区别在于，其他酒店缺乏“第三个商品”——文化商品。文化商品不仅仅是以产品和服务的方式出现，而更多的是给客人带来精神的享受。在主题酒店中，客户不只是为产品和服务付账，更是为自己的愉快买单。

　　蔡海洋：都市很近，美丽很静"。钟爱自然之美的山水人，为追求品味的商旅人士打造了一个时尚、静谧的居停空间。"万变不离其宗"，作为酒店行业最重要的当然是服务。山水人本着"以客为尊"的服务思想，在保证酒店主要服务完善的前提下，尽可能的满足客人的个性化需求。无论从酒店多样的房型设计还是不断推出的各国美味佳肴，无不彰显山水人对满足客人个性化需求的追求。

　　中青旅山水酒店管理公司依托中青旅在旅游市场宝贵的资源并秉承山水人求新、求变、突破自我的经营理念，在2006年斥资打造了中国乃至世界上第一家以"设计"为主题概念的设计师酒店。每间房的设计方案出均自于国内不同顶尖设计师，风格各异.目前中青旅山水已经拥有了"设计师酒店"商标的专利权，这意味着国内首家设计师酒店将在中青旅山水旗下诞生，"设计师酒店"成为中青旅山水酒店的又一品牌。酒店设施配套齐全,配有空中花园、夜总会、桑拿、中西餐厅、五星级思妍丽美容院及国际品牌幻知曲睡眠中心，建成后的设计师酒店将不仅成为宾客的港湾，还将成为艺术的殿堂，设计师的乐园。在不断细化的市场竞争中，设计师酒店和山水人又一次走在了前列。

　　商玲霞：中国主题酒店的主题策划主要的难点在于，中国处在一个快速的发展和转型时期，人们的趣味变化快而微妙，比较难准确的捕捉，主要体现在文化上的亦中亦西，如何准确的定位是难点一。其二，是在活动的执行过程中，对创意本身的递减效应。活动的策划和执行涉及多个领域的知识和审美能力，对于活动的执行过程中只要有一个环节的人员执行不到位，就会造成活动的大为逊色。

　　明年是奥运年，将迎来巨大的海内外游客量，我们酒店的策略主要依托于地方政府的大营销，来做好我们自己的营销。内部的卖点策划，我们主要依托第一世界大酒店长三角首家热带雨林主题酒店的唯一性，通过与周边旅游资源的整合、自身休闲本色的展现、美食节等活动的举办，来吸引中外游客的入住。

　　5.主题酒店比较注重人力资源的挖掘，善于调用流动的资源，请问主题酒店的高管，在人才管理上，有哪些独到的见解？有一种声音说：主题酒店是终结中国酒店业人才恶性竞争的“天使”。您如何理解这句话？是赞同还是存在异议？

　　安茂成：主题酒店的成功建设，不是哪一个人能够独力完成的。哪一步都少不了专家、学者的参与，哪一天也少不了文化的创造性运用和文化人的奇思妙想。如何用好文化人？一句话，不拘一格用人才。我个人的体会，要用好文化人还必须做到“礼贤下士”。鹤翔山庄原艺术总监，现任副总经理高凯，十多年前还只是农行某支行的一名普通员工。由于喜欢根雕和书画，我们把他调到鹤翔山庄，给他创造良好的条件和宽松的环境。现在，高凯已成长为一名优秀艺术家，并于去年被评为中国“十大创意大师”之一。而现任西藏饭店文化专员的陈跃威，最早是京川宾馆的文化专员，后来又是鹤翔山庄文化专员。对这个原本“即无文凭又无学历更无职称”的自由撰稿人，我们采取破格使用的政策请到宾馆来，成立“三国文化研究中心”、“道家文化研究中心”、统归文化部管理，又特别为他设立文化专员这个特殊的岗位，人尽其才。对此，魏小安老师评价说，“文化专员这一职务本身就体现了创新。”并赞扬陈专员“是一个十分热爱中国主题酒店建设事业的文化人，是一个成功的先行者。”简而言之，没有主题酒店在中国的诞生，也就没有这两个文化人；而没有文化人，主题酒店的创新意义又会失去不少内涵价值。因为主题酒店这个创新模式，本身就是邓小平所说“创造一个使人才脱颖而出的人际关系的新环境。”

　　至于说主题酒店是终结中国酒店业人才恶性竞争的“天使”，那是国际主题酒店研究会在成都京川宾馆召开筹备大会时，新华社记者的一篇报道题目。这话不太准确。比如高凯的艺术生命起于鹤翔山庄，得益于道家文化，他也热爱鹤翔山庄和道家文化。这样的人才与企业具有密不分可的血肉关系，相互依赖，相得益彰。而陈专员则不同，他可以研究道家文化，可以研究三国文化，也可以做现在的西藏文化。比如他最近研发的“红宫火疗”连锁项目，即有藏医药文化，又有传统养生文化，还有现代实用经济文化；他策划的“国学山庄”，则可以说囊括了儒家文化、道家文化、佛教文化等中华一切传统文化。但不论做什么文化，都是主题文化，都离不开主题酒店这一“文化的载体和引领者。”所以说，主题酒店的人才竞争不再是那种“挖墙角”的低级竞争，而是考量综合素质又能人才共享的良性循环。可以说，主题酒店完全打破了那种论资排辈的传统陋习，只要是人才，就可以发挥；只要是人物，就能够发展。这一条，就是主题酒店成功与否最可宝贵的经验。

　　蔡海洋：

　　1）、主题酒店的人才管理观：

　　用人制度上要体现灵活有效，减少和避免裙带关系的影响，即任人唯贤，　知人善任；用人不疑，疑人不用；知事择人，因事择人。这样，才能为员工创造一个良好的内部环境和外部环境，让员工愿意和乐意在适合自己的岗位上大胆地发挥自己的长处，施展自己的才能。

　　重视对员工的培训。目前几乎所有的外方管理酒店都设有独立的培训部门，有些还建立专门的培训学校，或者联系国内外有关院校对员工进行培训。吸取外方管理酒店的成熟和宝贵的经验，中国酒店应对员工的培训引起实质性的重视，不仅要在培训资金投入上更要在培训质量大力提高，只有通过专业、系统的培训，才能产生大量的高素质员工，从而提高酒店的竞争力。

　　重视对员工进行职业生涯规划，因为企业职业管理的最终目的是通过帮助员工的职业发展，以求组织的持续发展，实现组织目标。通过员职业生涯规划，使员工清楚的了解自身在组织中的定位与发展通道，从而有目的、有计划的结合自身情况采取能力提高的措施；同时依据生涯规划再结合员工的实际差距，针对性的提供丰富的员工开发渠道、制定切实可行的开发计划，并使之更有效率；有利于促进企业的有效管理。这也是调用流动人力资源的基础和重要措施。

　　重视主题酒店文化的营造。对员工待遇优厚即付给本地雇员的工资基本上高于或持平于行业平均水平，这是酒店吸引人才的基础竞争力，其核心竞争力还在于企业文化的建造，因为酒店企业文化建设是企业的灵魂，良好的企业文化是企业生存和发展的源动力，是区别于竞争对手的最根本标志。成熟先进的企业文化，更有利于提高员工对企业的认同感和忠诚度。

　　2）、主题酒店是终结中国酒店业人才恶性竞争的“天使”。

　　我并不十分赞同这个观点，当然可以肯定的说，主题酒店给中国酒店业人才良性竞争指引了方向，带来了曙光，但是否成为终结中国酒店业人才恶性竞争的“天使”，还要看主题酒店的企业文化的建造程度，以及人才管理模式的成熟程度，只有当中国真正的品牌文化的主题酒店形成一定规模的时候，成为酒店业的一种主流元素和时尚元素时，才有可能是终结中国酒店业人才恶性竞争的“天使”。

　　6.通过灵活多变的项目拉动客源是主题酒店的一大特色，请问贵酒店在文化项目经营上都有哪些经验？贵酒店在经营操作等方面的成功之处在哪里？

　　安茂成：主题酒店灵活多变的项目体现在文化与服务的溶合方面，通过一系列的、围绕吃、住、行、游、购、娱这“六大旅游要素”的活动来彰显文化特色。以我们的体会，首先是围绕主题进行各方面的系统建设，重点是文化服务项目的开发。在吃的方面，鹤翔山庄开发了“中华名宴——长生宴”；京川宾馆有三国宴、蜀宫乐宴。在住的方面，鹤翔山庄有彰显道家文化的客房布局；京川宾馆有浓郁的三国住宿氛围。在行的方面，两家都有便捷优越的地理环境，出入十分方便。在游的方面，鹤翔山庄地处青城山，有能够“问道青城山”的自然资源和天然条件；京川宾馆不但有特色旅游线路，馆内也设有“馆导”岗位，可以实现“三国文化在身边”的了解与体验。在购的方面，鹤翔山庄有艺术价值很高的根雕和大量道家文化商品，如“青城道家茶”、“道家月饼”；京川宾馆有大量三国书画、文物馆藏，以及“三国普洱茶”、“三国胡饼”等。在娱乐方面，鹤翔山庄有与健康养生理念相溶合的“太极养生基地”和可供客人参与的太极拳，太极剑；京川宾馆则有大型歌舞宴席、三国茶艺表演。这些，通过产权、产品、产值三位一体的系统开发，形成酒店具有知识产权的文化商品，也成为主题酒店最大的无形资产。

　　要在经营上取得成功，我认为一是要有较强的研发能力和一个工作班子；二是要有相应的规章制度特别文化创新制度和奖励办法；三是要在员工培训上狠下功夫，培养、建设一支学文化、用文化，能够在服务中体现和运用文化的综合性员工队伍。因为，主题酒店的服务更多的是通过文化、通过员工对文化的掌握与运用来实现的。如鹤翔山庄的太极职业人，京川宾馆的三国茶艺师，他们即是普通员工，又是拥有一技之长的特殊人才。在中国性的职业评比中，都榜上有名。所以在某种意义上说，主题酒店不但创造和创新文化产品，而且也创造过去没有过的工作岗位。如艺术总监、文化专员这样的特殊岗位，传统酒店是没有、也不看重的。但主题酒店就必须也心然要创造这样的岗位，才能从组织上、制度上、人才使用上保障主题酒店的建设成功。在这个意义上讲竞争，就是人才的竞争，文化的竞争，智慧的竞争。归根结底，还是在于对人才的发现和培养使用方面，要能够创新，敢于创新。现在，很多主题酒店都设立了文化专员岗位，这个岗位也写进了相关的行业标准。所以我认为在未来的文化经济时代，谁拥有优秀的人才，谁拥有丰富和先进的文化，谁才是时代的引领者和弄潮儿。

　　胡攀：深圳茵特拉根华侨城酒店是一间以瑞士文化为主题的豪华商务度假酒店。在经营理念上，我们强调整合销售即借助酒店所在的东部华侨城整个大舞台，整合现有的各种文化娱乐美食等各种资源，形成整体销售的格局，提倡“优质，生活，体验”即通过优质的酒店服务向宾客提供一种全新生活方式的体验。

　　深圳茵特拉根华侨城酒店的开业运营是中国打造主题型酒店的一个历史新篇章。在开业之初就受到了市场的广泛认可。主要的市场客源主要集中在粤港两地。而今后的市场开拓工作将面向中国最发达的一线城市寻求高端度假及会务客源市场。我们有信心并有能力为这一目标市场的客人提供一种全新的优质服务体验。

　　蔡海洋：主题酒店是将酒店的功能要素和社会要素进行文化内涵和文化表现形式、载体等的深化、拓展，是文化资源的酒店整合利用，是文化产品与酒店的联姻，是主题文化与酒店产品的捆绑。以“设计”为主题是我们对主题酒店的一个尝试，目前公众普遍对“设计师”酒店并不了解，也存在很多误区，比如认为是否这是为设计师准备的酒店，对入住客人是否有特殊要求等等。但当我们说到是以“设计”为主题的酒店，酒店的房型、楼层风格迥异，无不展现酒店设计的精髓，为的是给入住客人一种全新的体验时，我想大多数人就都明白了。

　　要做到这一点，我们耗费了大量的时间与心血，从设计招标、组织设计大赛、设计作品选拔、设计与施工的结合、选材等等。她是精雕细琢的，也是不可复制的。业内很多知名的设计师如崔华峰、曹海涛以及很多后起之秀，包括刚从设计院校的毕业生均参与了我们的设计，作为投资方，我们只是尽可能地提供更多的平台与支持，以非比寻常的毅力与执着期待她的辉煌面世。举个例子来说，酒店大堂的办公台，按照设计师的要求，造价15万，还要到厂家提前订制，工期35天，这照平常花个几万就能订制很高档豪华的桌椅了，但设计师认为这是设计的需要，从效果图上来看，的确精湛无与伦比，我们就下决心买了，为的是促成这项酒店艺术盛事的辉煌诞生，因为她不仅对于中青旅山水品牌发展历程而言是一个里程碑，对于国内酒店业与设计业而言，也是一次首创。

　　设计师酒店品牌是中青旅山水旗下的高端品牌，与“山水时尚”品牌的不同之处在于，通过建筑物造型、外环境、外装修、酒店的环境艺术、室内装修设计、设备设施和用品物品的造型、色彩图案、款式、设置创意、视觉效果等硬件和酒店的产品理念、服务理念、文化理念、服务程序设计、产品及业务设计、服务中心的CI设计、服务过程中的文化点缀、服装设计、语言文字设计、背景音乐设计等软件，从外形和内涵上都充分展现艺术与空间、艺术与人文的完美结合。设计师酒店较之于一般的标准化酒店而言，更强调差异性、不可复制性，因而对于这类品牌的开拓，我们更强调诞生机遇与条件，她是限量版的。

　　7.如果想将主题酒店的文化商品形成一连串系统性的开发，中国主题酒店还需要克服哪些硬件软件上的困难？您是否可以预测一下主题酒店在中国酒店业的发展前景以及主题酒店在未来十年内在市场的所占份额？

　　安茂成：我曾有个比喻，认为主题文化在酒店的运用是帮助酒店加快“在地上跑”的速度，而文化商品在酒店的成功开发，则能促使酒店“在天上飞”。这话，说的就是文化商品以酒店为依托，实现产业链的发展。比如鹤翔山庄的青城道茶，即可满足山庄自身经营需要，又能转让给生产性企业向社会销售，形成新的产业样式。京川宾馆的三国普洱茶，同样也是如此，而且现已做成一个产业模式，向社会连锁、加盟发展。因此说，主题酒店应该也完全可能成为新的文化产业模式的源头与源泉。当然，要使文化商品达到系统性开发，最终形成产业链的发展模式，我们目前还面临不少的困难和问题。硬件上，酒店本身不具备生产、加工能力，而酒店在此方面的诸多优势还不被社会广泛了解。软件上，尤其是人力资源向人力资本转化方面，我们还很不重视。在用人上仍然是讲学历而不是讲能力，讲资历而不是讲实际。相当一些人对文化和由文化创新所产生的无形资产价值，还缺乏深入的了解和透彻的认识。但这种局面正在迅速的改变之中。从04年国际主题酒店研究会筹备会在成都召开，到去年正式成立，至今也不过短短两三年，中国主题酒店已从最初的几个，发展到去年的六十多个。今年就更多了，据了解，现已建成或快要建成的主题酒店，已近一百家左右，前景十分光明。正如魏小安老师所指出的那样：“中国主题酒店的建设发展，终于从我们这一代人手中开始了。”“中国主题酒店研究会从筹备到今天，终于走上了合乎规范的前进道路。”我相信，这条崭新的道路一定会越走越宽广，越走越光明！

　　蔡海洋：主题文化的选择是主题酒店建设的核心问题。选择什么样的主题，进行怎样的市场细分，直接关系到主题酒店的设计、经营、管理、客源、市场策略等各个环节。主题酒店的成功首先是主题选择的成功，而影响主题文化选择的因素是多方面的，如市场因素、文化内涵因素、文化载体因素、产品周期因素等。此外，规模化地发展与不可复制性之间的矛盾是我们面临的一个问题。设计师酒店从人才引入、经营模式与标准化酒店相比均提出了更高的要求，因而也带来了高成本投入，是层出不穷地研究新的主题开发新的酒店，还是在现有的模式上进行简单复制，我想都是件不容易的事情，就拿设计师酒店来说，她存在的价值有她的独特性，她的前身是设计大厦，外观宏伟瑰丽，业主方是设计院，这似乎从一开始就将诞生成为理所当然。当然后期我们也在不断地付出，包括牺牲了很多利益，但我想这一切都是值得也将会取得回报的。

　　在软件方面，企业的视觉形象系统，企业文化系统、营销战略系统（建立与主题文化相关的推广活动，公关活动，旅游联合推广）、主题服务产品系统（娱乐、餐饮、客房围绕主题文化做系列产品）等都需要系统地建立并有机结合。

　　主题是酒店的灵魂，酒店创立主题的根本目的是为了避免或减少重叠性的市场竞争，实现有序的和精致的市场细分。主题酒店的设计不是让酒店附着、粘贴一种文化概念，而是将主题文化的各种元素融入到酒店的建筑设计、环境装饰、经营空间、服务过程、管理系统之中，形成凝聚于主题品牌中的产品新形象，也只有这样经营主题，主题酒店才真正有价值和生命力。未来它将在丰富产品内容、改变产业格局、促进发展模式创新方面起着越来越重要的作用。

　　商玲霞：中国酒店业发展的困难主要表现在供应环节上的责任不清，尤其是前期供应链上的付出得不到相应的市场认可，从而造成执行力的不通畅，这一点在主题酒店上表现得尤为突出，因为主题酒店重视创意和策划，而回报点子是最容易被忽视的，因为供应链的后端常常对上游的所作所为，不闻不问，只管对其直接供应源负责，而对更高的供应源不进行监督，这样一但一个环节出现了问题将导致整个供应链的瘫痪。

　　关于这一点，可以用造船技术上的水密隔舱技术来解释，一个团队的成员，应该是全面发展的，如果认为低位的成员只做低位的事只关心自己的岗位的职责是远远不够的，在十四世纪前西方的造船技术远远落后于中国，为什么会这样呢，中国人制造的船不容易沉没而西方人制造的船容易沉没呢？后来西方人发现中国人造的船底不是一个大空箱，而是被隔成一个个小间，每一间都都密不透风，这样即使有一个地方漏水了，也不致于整个浸水沉没。酒店也象一艘船，如果每一个人都向船长学习，学习全面的技术，这样即便船长不在了或船长犯了一个错误，船还是可以照样运行，因为这样才不会让一个错误横冲直撞无限扩大。

　　中国酒店业的问题就是基层人员的主人翁意识不强，不知道或没有勇气去担当上游供应链的职责，不尊重原创的劳动，这是困扰酒店业管理执行力上的最大障碍。

　　叫我预测主题酒店在中国酒店业的发展前景，可用一句话概括，它将会成为中国酒店业的普遍发展模式，因为中国人民的自主创新意识有越来越强的趋势，个性化服务已经成为主流。相信不久的将来，主题酒店各种成熟的模式会大量推广。

安茂成

中国饭店与餐饮业高级职业经理人。鹤翔山庄总经理，成都京川宾馆总经理。四川省饭店与餐饮娱乐行业协会副会长，四川省星级饭店评审员，成都市旅游饭店协会常务理事。为中国主题酒店建设事业的探索者和创始人。率先发起并在成都亲自主持了国际主题酒店研究会筹备大会，被选为研究会执行会长和终身名誉会长。

蔡海洋

中青旅山水酒店投资管理有限公司总裁，高级经营师。创中国首家时尚连锁酒店，05年与中青旅控股股份有限公司重组，成立中青旅山水酒店投资管理有限公司，拟投资4.15亿元用于全国性时尚商务连锁酒店的开发。

商玲霞

1997年毕业于杭州师范学院美术系，同年入杭州宋城集团，历任景区接待部经理，集团董事长秘书，集团总裁办主任。
2003年任杭州宋城旅游管理分公司总经理。
2005年任杭州世界休闲博览园公司总经理，是2006年杭州世界休闲博览会主要参与者之一。
200年任杭州第一世界大酒店总经理，杭州乐园旅游有限公司总经理。

胡攀