北京酒店业：奥运进程与国际化发展的耦合

　　　自上一世纪80年代初期以来，国际化就是北京酒店业演化的主导脉落。早期以建国饭店为代表的产业主体致力于学习西方国家的微观运营模式和市场运作体系。2001年中国加入世界贸易组织以后，投融资、公司治理、业态创新等产业组织层面的国际化进程趋于加速。

　　从客源结构上看，国际化大都市的发展战略为北京(北京新闻,北京说吧)酒店业带来了大量的公商务客源，加上传统的观光和都市休闲市场，北京饭店业已经积累了丰富的国际饭店服务经验和人力资源基础。尽管如此，奥运期间集中到访的世界性的客源还是对北京饭店业的产品结构、服务流程、外语、信息系统、工程改进等领域提出巨大的挑战。事实上，围绕奥运服务“绿色，科技，人文”的主题，北京饭店正在开展一系列的改建、升级和培训工作，并且形成了北京酒店业的主旋律。

　　就资本和管理要素而言，北京已经成为国际产业投资机构和酒店品牌运营商最为关注的城市之一。目前已有二十多家国际饭店管理集团的三十多个品牌进入了北京，产品线涵盖了从豪华、中档到经济型的细分市场。它们在带来全球预订系统、管理信息系统等管理技术、环保理念和全球化发展战略的同时，还充分注重与本土文化的融合。奥运期间，包括艾玛克在内的国际餐饮供应商的进入以及首旅集团与其战略合作，将会为北京酒店餐饮业提供了难得的国际模式的现场运作机会。

　　在国际化发展和奥运服务耦合的进程中，一批有代表性的本土酒店企业正在从体制、理念、模式和运营体系各个方面构建“走出去”战略，在可以预见的未来，北京酒店业的国际化将从单一的客源和要素输入型转向输入输出并存型的格局。

　　奥运服务是一个短期的任务，国际化则是长期的历史进程。面向可持续发展的未来，北京酒店业在国际化进程中也要注意不同档次的酒店结构均衡、绿色理念、业态创新与融合等问题，以期构建起与全球酒店业同步的文化导向、技术推动的发展模式。