孙坚：2010年几个大品牌占据经济型酒店市场

　　搜狐酒店：下面是网友问题，一个叫大连青蛙的网友问，如家如何保证运营的标准和人才储备？因为之前也发生过店长跳槽的事情。

　　孙坚：这是一个战略的问题。从如家来说它把人才战略已经放在非常高的高度，把人才的投入从来没有看作是成本而是看作资产，把人看作资产这是从理念上要确立这样一个观点。不仅仅确立这个观点而且还要去做，从一开始我们就建立了我们的管理学院，我们有三个人才发展战略机制，一个是复制，从相关的行业当中的优秀人才或者说是合适的人才通过他未来的发展前景来招募他们，同时把他们在我们的管理学院进行为期两三个月的培训，同时让他们到实践岗位当中与我们老的资深管理人员代教他们，从05年、06年我们培训的这批学员现在逐步成长，这是复制的概念。

　　复制其实是不够的，因为一个企业最终不仅需要外面招募还要内部的成长，我们有一个分裂机制，每年要做两次人员盘点，对下个层次的城市进行盘点，盘点他未来的发展空间和可能性，未来的半年或者一年或者一年半他有没有机会更好发展，同时给一些培训给一些引导给一些指导，这样使得我们的细胞可以一变二，二变四，四变八，满足未来发展的需要。如果我们做一千家酒店，最起码需要一千个总经理。这个既鼓励了员工的发展，同时为公司的发展储备人才。

　　第三，孵化。我们在05年、06年做了MP管理班，从应届毕业生招了10—15名进行六个月的培训，通过培训之后再上岗进入比较中层的管理队伍。07年我们做得更大胆进行了海选，我们在一百家酒店招募一百名大学生放入前台进行为期三到六个月的实习。一个大学生必须要有良好的价值观，对未来就业职业的观点，所以我们希望他们能够吃苦，能够理解我是大学生，但是我知道怎么样认认真真做基本工作。使教育可以打造一个企业，强大一个企业，通过孵化的作用把我们新鲜的血液放进来，让他们未来有更好的发展。

　　这是一个整体的东西，每一家公司特别是快速发展的公司，人才一定是最大的瓶颈。但是没有一家公司说我做的是完美的，我的人才储备得好好的，也没有公司说我的人员不流动，但是对于未来来说三到五年在竞争的过程当中占有先机，这个是有区别的。

　　搜狐酒店：如家有没有打算多品牌发展呢，据说维也纳酒店集团因为多品牌发展的优势获得风投，但是数目有人说是几千万美金，也有人说是一亿两亿美金。

　　孙坚：现在热钱很多，今天股市也很多钱，楼市也很多钱，我认为今天谈钱已经不像十年前谁拿到钱这是本事，现在拿到钱并不是很大的本事，真是有太多的钱在外面不知道投在哪里。今天如果这个市场上大家看到如家不错，就可以出去标榜，我就是下一个如家。如家很成功，放进去可以赚到钱。他们真的很坦白地告诉我，很感谢你，本来我们拿不到这么多钱或者估价没这么高，今天如家一百多倍，我拿个三四倍可以吧。这点我也不是让他们来感谢我，而是我们营造了一个行业。问题不是钱，拿钱是容易的，钱是烫手的，钱要回报的。最终拿到钱你想干什么，这是很关键的问题。

　　经济型酒店06年下半年和07年发展很快，因为是资本的推动，因为有很多其它行业的人进入这个行业，完全是因为他们的判断还能得到这样的回报，比如很多人认为得到30%的回报，40%的回报、20%的回报，今天理性看待这个市场没有几个人能够达到这样的目标。如家的财报可以看到，我们还是非常好的，但是今天在不透明信息的时代，我相信经济型酒店的投资回报率远远低于他们期望的回报率。就这一点来说，其实很多投资者已经失望了。我们七斗星的老总说以前我认为这是一个很好赚钱的机会甚至可以上市，但是一沾手之后不是那么回事，不赚钱还亏钱，没那么好容易去上市。他有一句名言，“其实我是第一个退出来的，大家不要笑我，我相信我是最聪明的退出来的，因为还有很多人是在熬着。”

　　关于你讲的多品牌战略这是企业的定位，我没有办法去评价哪家企业的定位是对还是不对，但是就一个企业的发展来说。我个人认为一个企业需要做强才能做大才能做得分散，中国30年的改革开放我们有很多很多企业其实都会昙花一现做得很成功，但是一做成功之后就会做得很分散，什么行业都开始做，但是中国目前没有出现真正的巨无霸企业，因为太不专注，不够专注。他以为天下什么事情都是他的，但是不是那么容易的。我们不要谈中石化、中石油、中移动，这是完全垄断的行业，如果谈到纯粹市场化的经营，今天可能华为、联想、海尔还算是比较成功的品牌，除此以外你去看还有多少这样的品牌？整个投资结构或者产品结构拉得很长，分得很散，但是每个端点上都不是最强的，所以很难形成一个真正强大的公司。

　　就个人来说，一个企业的创业初期在成长期当中还是应该非常专注，把自己擅长的东西要做得淋漓尽致，做到这个市场的极大化，这样才有空间发展。就酒店来说，我们认为经济型酒店的市场还很大，我们要做一两千家还有很大的市场，我们没有必要今天非常分散我们的精力，但是并不等于说我们不再关注新的产品。我们为什么要关注新的产品？我关注新的产品完全来自于顾客，五年前或者两年前如家的顾客今天已经从原来的一个基础员工到了经理，已经到了总监，他喜欢如家还住在如家，他和我们说，如果你有很好的产品我还住你的酒店，我可以花更多的钱。我们研究产品是不是做多品牌？是不是做细分市场？坦白说不是行业要做，不是因为谁要做，不是我孙坚要做，而是顾客要做。如果今天我们的顾客确实有这样一个空间的话，如家一定会去适时推出新的产品，满足我们顾客的日益需求，这是最主要的。不是说我们做酒店的人应该把品牌做得很多，用做酒店人的眼光认为我是多么丰富，因为对客人来说没有意义，你还没有成为一个品牌，还没有成为在顾客心目当中能够非常忠诚或者喜爱的品牌。你做任何东西跟人家单做一个有什么区别？其实没有区别。

　　搜狐酒店：在品牌上您也无数次提到美国经济型酒店市场的情况，在中国只有品牌酒店有管理公司，但是都是很小的管理公司，如家什么时候把输出管理这种趋势变成现实？

　　孙坚：从资金方面来说，从管理方面来说，从日常经营方面来说，这是一个比较省事的事情，也是比较值得去做的事情，这是世界的趋势我们也在研究。中国的市场还很新，即使到今天再多也就两三百家酒店。第二，本身品牌的孕育还需要一段时间。第三，市场本身还没有像在美国西方社会那么规范那么成熟，所以对于管理者和被管理者互相之间大家的理念方面很多认知方面有很多差异。我想在这些方面我们目前还是选择自己直接去经营，目的是为了把品牌建立得更加强大。什么叫管理输出？必须要有非常强大的管理系统和你的客源系统，如果纯粹靠通过管理输出去积累你的品牌和你的客源是不太容易的，所以通过直营的经营来建立这样一个平台，我们的客源已经超过50万，每年在我们这儿居住的人士超过上千万。通过这样一个过程不断累计品牌真正的价值，不断累计管理系统运作的经验，达到一天你有机会真正去管理。坦白来说为什么委托管理？还要收他钱，一定要给他东西。我就是一定要去把我能给他东西的时候我才去做，我们70%是直营，30%是特许加盟，我们的特许加盟跟别人不一样，我们是一种输出管理的概念。我们通过实践不断积累我的经验，坦白说不是那么容易的，钱是人家投的要去管理什么都要听你的，可能吗？还不是很可能。同时还要问，你为什么收钱，给人家什么东西？我们在不断学习打造这个系统。相信我们正在这个过程当中逐渐把品牌建造好，品牌打造好，逐渐把管理权慢慢输出。我们的终极目标是50%VS50%，甚至40%VS60%这个可能需要花五到十年的时间完成这样一个过程。美国酒店历史其实比我们长很多，虽然是一个好的模式，但是现实当中要慢慢转移。

　　搜狐酒店：您估计如家会在什么时候把输出管理变成现实？

　　孙坚：我们正在做，现在已经30%了，属于输出管理的形式，我们在未来会不断加强扩大特许经营这块，我们也会适时考虑有没有可能做委托管理。但是目前来说我们还是比较强调标准化和一致化，委托管理有时候比较难，委托管理更多是人家投资已经有固有的东西。这其实是一个平衡点，很难说什么时候到了，一定是哪一天到，今天真的无法预测。我们做酒店其实做任何行业都是这样的，我们都在研究动态变化的过程，不管是特许、委托管理还是自己直营，这个过程当中我们在不断平衡这些东西。

　　搜狐酒店：刚才说到美国的情况，其实中国酒店市场很大一部分已经借鉴了他们的成功经验，不管在经济型酒店市场还是在高级酒店市场都借鉴它的经验。在国内经济型酒店发展了差不多十年时间。

　　孙坚：真正发展是从03年、04年开始的。

　　搜狐酒店：一个是国外的品牌进入到中国，另外是本土品牌，它们之间有什么优势跟劣势？

　　孙坚：数字上面可以看到优势跟劣势，十大排名当中除了速8以外还没有其它品牌进入，像雅高集团我非常敬重的品牌，不管从硬件还是从整个构建来说是非常专业非常好的。坦白说一个行业在这个市场上为什么有很好的发展，一定有它基本的东西，今天来看中国经济型酒店的发展，中国经济型酒店更多是从对旧物业的改造来进行高速拓展。中国经济型酒店现在99.8%是当地的消费者，中国经济型酒店还处在平均只有20—25美金的价格。如果把这三点放在一起我们再看国外的集团，我很难判断希尔顿、雅高可以把全球的客人送过来，这个价钱很难做嫁接的，它很难理解改造旧的物业能够变成一个酒店，无论从商业环境上还是从法律环境上他们都无法懂这个中国的国情。20美金的卖价，一个酒店一年大概六七百万左右的营收，一百多万的利润，如何让他承担从欧洲或者从美国来的任何高级管理人员年薪四五百万美元，这是从结构来说。

　　从品牌角度来说，99.94%的中国消费者对于品牌都是一样的，都是重新建立的过程。如果我们看到这些关键点的话，你应该知道我们的优劣势在哪里。这是不同的游戏，高星级酒店是他们的优势，他们有很好的客源，有很好的管理经验，高星级酒店的房价是可以支撑他们的高成本管理系统。他们不是不想进，但是他们觉得这是一个很难去做的东西，他们从商人的角度理性判断这个市场，谁不想进这个市场，但是进去之后变成什么样都不知道。