洲际酒店集团借公益美食大赛为公益做贡献

　　2007年12月4日 北京 洲际酒店集团一直以来致力于社会公益活动的参与，继以往成功举办各项公益活动的基础上，今年洲际酒店集团旗下北京区酒店再次携手中国青少年发展基金会（CYDF），30多为才华横溢的厨师参加了第三届公益美食大赛，并通过此次活动为“希望工程”，公益事业尽一份微薄之力！

　　此次大赛组委会荣幸邀请到了美国大使馆农业贸易处白乐万参赞；奥组委公共食品委员会道格－布先生，《美食与美酒》杂志编辑部主任靳燕明先生等作为美食大赛的评为。

　　· “神秘盒” – 每队需在短短45分钟内使用组委会提供的“神秘”原料自由创作一道菜式。

　　· 亚洲美食主题 – 海南鸡饭

　　· 绿色美食主题 – 无污染、低卡路里、低热量，健康美食

　　· 甜食主题

　　· 茶休主题

　　· 调酒比赛 – 调酒师需使用伏特加为基酒调配出一款代表性鸡尾酒

　　在比赛过程中组委会还设立了慈善义卖台，每位客人所购买的无论是巧克力、冰淇淋还是咖啡，这些善款全部捐赠给了“希望工程”。

　　今年，洲际酒店集团北京区举办了各种形式的慈善活动，加上此次公益美食烹饪大赛则成功筹到了25万元的善款，这将用于希望小学的建设，也是第一所洲际集团的希望小学。

　　洲际酒店集团区域总经理，石泰乐先生曾提及：“作为酒店从业人士，我们不能缺少创新和探索精神，从而为社会创造经济效益，但更不能缺少真诚和爱心，不能忘记回报社会的重大责任！”

　　另一位洲际酒店集团北方区运营总监－胡民康先生说：“一直以来，我们的商业合作伙伴、朋友和同事在青少年基础教育公益活动方面给予了我们很大的支持。我们深信通过大家坚持不懈的努力，相互关爱，我们的社会将会变得更加和谐，繁荣。”