新奇食材惹味店
行内人颇熟黄埔的四海酒家，因为这是一家由能干的女子张翎创办的酒家。被黄埔的人称赞为黄埔最好的餐厅之一。
四海在黄埔有两家店，丰乐路上的总店以及文冲船厂对面的分店，如果请客吃饭，建议去文冲船厂那家，环境最漂亮。餐厅主打粤菜，不过其中也有很多是老板从各地搜罗回来的新奇食材，譬如火山芋头、青藏无污染地衣等等。地衣看起来像苔藓，用鸡汤煮开后则变得爽滑无比。不过这里做得最出色的还是炖汤和古法菜。最近它主推的是温补的梅花鹿系列，用的是广西梅花鹿场的鹿。这里的鹿腩煲分量颇足，一煲足够8到10人吃。它用上鹿腩和鹿腿肉，配以八角、桂皮等药材煲出，没有丝毫鹿膻味，鹿腩煲得够软滑，稍微用力一扯已经可以咬开，不像一些餐厅那般又老又韧。如果实在接受不了鹿味，那么可以试试无花果雪梨炖鹿心。这里的炖汤都是用怡宝矿泉水的，炖的时候用上一整只鲜鹿心和一大个雪梨，再配上猪脊骨、老鸡等料清炖4小时而成，雪梨炖得半融化，整锅汤都是它特有的清甜味道，闻着已经觉得很滋润。
必试菜式
无花果雪梨炖鹿心128元，一煲10人分量。汤水中满带雪梨甜香，很顺喉。
青藏地衣28元，老板自己去青藏玩时发现的，入口爽滑，据说还可以降血脂呢。
家乡鹅68元，用8到9斤的清远草鹅加入海鲜酱和柱侯酱做底的煲仔酱焖成，铺底的芋头焖得半溶解，饱吸鹅汁鹅油，不肥腻不封喉。
人气餐厅推荐
祥丰酒家
可以说是整条丰乐路上最多人光顾的餐厅。其实餐厅的消费水平和表妹差不多，菜式一般都是十几元的为主，最出名的是这里的葱油鸡，几乎是每桌必点。不过如果你是想聊天的话，建议还是别坐大厅，超嘈杂的，像菜市场一般。
二郎田鸡
真是没想到这么远的地方居然也有二郎田鸡！据说还是这么多家里面味道最好的一家呢。这家的菜式较多，几乎每个月都有新款，九制田鸡味道很正，不过就略嫌分量精致了些，墨鱼丸都挺弹牙，味道还可以，值得一试。其实个人来说，如果在这里打火锅的话，点辣锅底就OK了，清汤锅底吃完会较口渴。记得烫鹅肠时要刚刚好，很好吃。
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(责任编辑：陈秋)
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