济州岛不看风景看菜单(图)

烤肉、炒年糕、大扎啤、人参鸡、生海螺 济州岛不看风景看菜单

　　去济州岛的季节算不上最好，既没有赶上夏天亲近大海的美妙，也没有等到冬天享受大雪满地的浪漫。却也因此，成就了一个美食之旅，八十分的景色，一百分的美食。

　　市集炒年糕

　　因为有一个小时时差，在上海时吃早饭太早，到韩国又过了吃午饭的时间。先在机场换了钱，当天的牌价为1:115(人民币兑换韩元)。

　　于是朋友建议去市集吃炒年糕。拉到一处“大妈市集”，也叫作“五日市集”，卖菜摊、小花市、日用杂货摊小吃摊一应俱全。五天开一次，类似农村的赶集，平日四天空着，周边的人都是计算着日子来买菜的。而卖菜的人则是五个集市轮流设摊。卖菜的清一色都是大妈。

　　泡菜、鱼酱、鱼干、大白菜、鲜人参、怎么看着怎么与国内的市集似曾相识又很不一样。

　　去韩国吃喝只要学两句，一句是“二妈也用”，意思是卖多少钱，另一句就是“玛兮哒”，意思是很好吃。一般老板不会跟你讲价钱，但是没准一开心，可以多送点蔬菜给你哟。这两句话第一次用在泡菜大妈身上很实用，硬是多给了几个油炸青椒。年糕很Q，泡菜以汁为主，菜比较少。炸青椒有很多种，可以剪开来，用筷子夹着蘸酱吃，不过个人觉得用手抓着青椒柄，直接咬着吃，更香。尖青椒辣度相差很大，有的甜丝丝，有的辣到流泪。鸡肉馅的最好吃，鸡肉很嫩，粉丝馅的吃了太饱肚子，年糕有点吃不下。

　　小账单

　　炒年糕:5000韩元/盆

　　炸鸡肉馅青椒:2000韩元/只

　　炸粉丝馅青椒:1500韩元/只

　　大学街烤肉

　　第一天晚上，朋友在济州的老板请吃海鲜火锅，菜很精致，味道也很好，可惜没吃饱。于是，由朋友做东，拉到大学街的烤肉店吃第二顿。大学街其实有正规的名字，但是因为这里是大学生聚集的地方，所以干脆叫“大学街”。

　　满街都是饭店，比上海复旦大学后门的餐馆一条街规模更大，味道让人惊喜。第一次比较匆忙，基本上没怎么尝烤肉的味道，幸而第二天晚上由导游金姐做东，才在这里正式吃了一顿烤肉大餐。

　　烤肉店的名字叫“耽”，四人一桌，点了泡菜烤肉。烤盘是斜架在炉子上的，为的是让泡菜汁流下来，不会流得满盘都是。肉切得厚薄正好，烤到一半用剪刀剪成小块，再翻几个面就可以吃了。吃的时候用生菜包一片肉、一片泡菜，沾鱼酱吃。味道很鲜，肥肉不肥，瘦肉很嫩，加热了的泡菜有一点点酸，超级开胃。

　　吃到后半程，用剩下的肉合着泡菜炒饭，直接在铁板上炒，最后撒上奶酪碎末，等奶酪融化就可以吃了。味道有点像奶酪局饭，但是没有那么腻，因为奶酪只在表面包了一层。

　　两个人的话，一份肉就够。炒饭、蔬菜、饮料、每餐必有的七八小碟开胃菜是免费的。旁桌还坐了很漂亮的大学美眉。这也是我在济州岛吃得最饱最开心的一顿。

　　小账单

　　猪颈肉:8000韩元/份

　　五花肉:7000韩元/份

　　蔬菜免费 软饮料畅饮