去南澳和西澳旅游 感受澳洲真性情

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　　精彩马格利特河

　　Life style，是我在西澳的司机Jeff最常挂在嘴边的词语，他经常会用陶冶心灵的表情的口吻向我解释，这个词在西澳的意义，在玛格丽特河的意义。的确，美食美酒享清闲的生活，是体验玛格丽特河流域的绝好方式。连绵不断的山脉会让你彻底地放松，当地多如繁星的节日则让你兴奋，再加上当地的土产——从奶酪到巧克力再到葡萄酒——非要让人呆上一天或更久不可。而精彩的冲浪体验，更是玛格丽特河让人欲罢不能的最好理由。

　　西澳洲的酒区有一种休闲的氛围，再加上新鲜土产和美味的食物。在这里，可以花一个下午聊天或喝一瓶葡萄酒，然后从餐馆散步到酒窖，然后再回来吃晚餐。许多酿酒厂有餐馆，儿童游乐区，艺术展览馆，背景解说游，以及旅馆和当地景点游，你完全可以将你的参观变成一次真正的度假。你甚至可以学着自己酿酒，或见见当地的酿酒师。

　　难怪当年很多有钱人坐着热气球来到这条河谷，慢慢寻找好的葡萄种植之地。在玛格丽特河有许多著名的葡萄酒厂，比如，菲历士酒是西澳洲第一家商业葡萄园和葡萄酒厂。旧的酒厂现在变成了一个公共的展览馆并演出艺术节目，从他们的餐馆可以看到葡萄园和自然森林的全貌。而在人人都知道的露纹酒园里，你可以参加介绍葡萄酒酿造过程的讲解游，并品尝Leeuwin（露纹）享有国际声誉的葡萄酒。在获得金盘子奖的餐馆里品尝当地美食，或参加每年吸引众多国际音乐家的盛大的夏天露天音乐会。沃雅士酿酒厂的华丽的大门后面，有大片的精心料理的葡萄园，大草坪，美丽的花园和开普荷兰式的建筑。大厨们根据当地最新鲜的土产设计菜单，再配以美酒。当季菜单通常有印度和南洋鱼，洛特斯特岛扇贝，彭比顿大钳龙虾，瓦斯芦笋，玛格丽特河野味，Mount Barker土鸡，本地土羊。而库兰酒厂专门种植单一的葡萄园，生产高品质的葡萄酒。他们的葡萄园采用生物动力学技术进行种植并且获得A级的绿色食品认证。从他们的餐馆可以看到历史悠久的葡萄园，为配合他们葡萄园的绿色理念，所有的菜都是用新鲜的无公害原料烹制，都是从他们自己的菜园或经选择的当地厂家运来。

　　玛格丽特河的精彩还在于冲浪，这里共有40多处冲浪点，既有汹涌澎湃的珊瑚礁浪点，也有乐趣无穷的沙滩浪点。你会发现，论浪涛持续力，论景致优美，论悠闲舒适，玛格丽特河一定名列世界前茅。比如玛格丽特河的主浪点，浪高3米左右，浪比较平滑。早上从这里玩起。澳大利亚和非洲相隔数千公里的海面上无遮无挡，故巨浪汹涌澎湃之势不可抵挡。换潜水服时，你会看看当地人如何钻进桶状巨浪中，又如何急转弯跃上浪尖。其实巨浪本身就是一个超级陡峭的起乘动作，先是圆碗切面，继而在推进过程中变作回冲浪壁。虽然有点心惊肉跳的味道，但绝对不虚此行。

　　TIPS

　　推荐玛格丽特河沿途酒庄：

　　Moss Wood：一定要尝尝Moss Wood的招牌红葡萄酒Cabernet Sauvignon：浓郁的红色浆果香，还有咖啡和巧克力的香气。

　　Evans & Tate：像许多澳大利亚移民都有着欧洲血统一样，这间酒庄的创始人来自乌克兰。它的招牌是未经橡木桶陈酿的Chardonnay以及红葡萄酒Margaret River Merlot。

　　Vasse Felix：它的招牌酒是Heytesbury，一种赤霞珠的混酿，将各种美好与力量融合再融合，用它的节奏和秩序完完全全控制你。

　　交通：玛格丽特河在西澳首府珀斯以南280公里处，可以租车前往。

　　餐饮：在玛格丽特河小镇，临街就有装修别致的餐馆，小镇附近也有一些富有艺术气息的乡间餐馆。推荐Wise Vineyard Restaurant，可以在这里远眺热带丛林和海湾，此外，还可以品尝到自酿的葡萄酒，电话：61-8-97553331。

　　住宿：玛格丽特河开发得很成熟，有很多乡间酒店。推荐All Seasons Margaret River，电话：61-8-9757 2633。