北京金融街威斯汀大酒店厨师获黑匣子大奖

　　2008年2月 北京－全球厨师行业颇具影响力的烹饪大赛“黑匣子烹饪大赛”于本月22、23日在北京举行。 北京金融街威斯汀大酒店的厨师团队以精湛的厨艺勇夺头魁， 并获得代表中国出征今年五月在迪拜举办的黑匣子烹饪全球总决赛的资格。

黑匣子烹饪大赛获奖图片

　　北京金融街威斯汀大酒店的年轻厨师参赛队由王嵩、孙超和李铮组成，在酒店行政副总厨王俊杰的率领下，通过巧妙构思， 上乘烹饪技法， 均衡的营养搭配加之美轮美奂的盘饰，在于高手如云的激烈竞赛中，最终荣获了中国赛区总决赛的桂冠。北京金融街威斯汀大酒店至开业以来高标准的餐饮服务一直广受好评， 这次摘得黑匣子比赛桂冠，进一步肯定了他们的世界级实力。

　　黑匣子”烹饪大赛起源于澳洲，在世界各国举办比赛。神秘的“黑匣子”比赛，其神秘感是在于赛前所有参赛队并不知道比赛的内容，谁也无法预先准备。参赛队根据“黑匣子”里面提供的原材料，大约要在1小时内编写出一套参赛作品菜单，从编辑完成菜单后只有半天时间准备和烹制。 评委通过对造型、口味、烹饪技艺、原料选择、创意性、整洁度等方面的评判打分后，最终判定名次。

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