城市整体营销,让酒店受益

　　《酒店职业经理人》：在一年的12个月中, 您认为贵酒店哪几个月份是淡季呢?您认为造成酒店淡季的因素主要有哪些?

　　方蔚：12月、1月、2月是酒店的淡季。影响是双向的，对于以接待国外客人为主的酒店来讲，12月份是圣诞节，是国外人的节日，他们通常会离开中国，很多商务活动会结束； 2月份，是中国的春节，中国的很多商务活动也会取消，所以会造成酒店淡季的情况。

　　《酒店职业经理人》：对于酒店淡季,酒店将会如何应对呢？

　　方蔚：对于我们新开业的万达索非特大酒店来讲,我们有更多优势,因为我们的设施设备都是新的,会带给客人更多的美好体验,相对于竞争对手,我们的优势会比较多,这也增强了我们跟客户谈判的砝码,我们的客源是以欧美客人为主,并面向国内发达城市的客源。当然，我们在酒店淡季，会推出很多优惠措施，比如餐饮的圣诞套餐、特价房等等。我们在冬季就推出了冬季优惠包价-每晚人民币1988起，并包括以下内容：这期间给予客人免费升级至行政房间并享受索菲特行政至尊礼遇，客人并可延迟退房时间至下午6点，并享受索菲特会所至尊礼遇，包括双人早餐、无限互联网及鸡尾酒、豪华轿车单程接送服务(客人可选择接机或送机服务)等等。

　　对于酒店营销来讲，酒店要努力，但其所在的城市也要找出它的卖点，城市的各项功能得配合起来，比如旅游景点、航空公司、旅游车队等等，做到整体营销，这对酒店的生意将会起到积极的促进。

　　《酒店职业经理人》：您如何看待不同城市及不同类型酒店的淡旺季？

　　方蔚：酒店淡季时间会受到地区，气候，酒店类型等的影响。比如南方在炎夏，为旅游淡季，气候也是酒店经营中不可忽视的问题，例如，冬季雪灾使大陆南方许多酒店价格下跌，原本预定的客房也因交通问题而搁浅。从酒店类型来说，经济型酒店通常没有明显的淡旺季之分，价格常年保持一致，商务型酒店则往往受到商务活动因素的影响，有较为明显的淡旺季。

　　如何看待竞争对手在淡季时间的竞争？

　　方蔚：一进入淡季，有些酒店会进行拼价格，许多酒店是采取恶性竞争的手段打压竞争对手，这些方法是不可取的！酒店最主要的是提升服务质量，建立口碑，提升消费者对酒店产品体验和品牌感受。培养忠诚顾客，而不是拼价格。

　　《酒店职业经理人》：您作为酒店的销售工作者，您想对您的客人说什么？

　　方蔚：让顾客感受北京，满足顾客要求。

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