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精品菜肴小吃面点花样多 江西美食迷人眼

2009年09月12日15:22 [我来说两句] [字号: ]

来源:搜狐旅游 作者:综合整理
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冻米糖

  冻米糖:

    这可是我们老家特产!

  春节前,农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年,至今仍在延续着。

  将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻,然后下锅炒,使之膨化,再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕,食用时用手分片即可。制作再讲究些的可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料,做成色、香、味俱全的糕点。

  

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  • (责任编辑:季轲)
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