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内蒙古美食大搜索(组图)

2009年09月12日15:46 [我来说两句] [字号: ]

来源:内蒙古晨报
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马奶酒

  马奶酒:蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料,制法是将鲜马装入生皮囊中,挂在向阳处,用一根特制的木棍每日搅拌数次,使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明,味道酸辣时,即成为马奶酒。

(责任编辑:季轲)
[我来说两句]

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