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令人赞不绝口的九大安徽美食

2009年09月13日17:21 [我来说两句] [字号: ]

来源:搜狐旅游论坛
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腊八豆腐

  腊八豆腐

  黟县民间风味特产,在春节前夕的腊月初八,家家户户都要晒制豆腐,民间将这种晒制的豆腐,便称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐,并切成圆形或方形的块状,然后抹上盐水,在上部中间挖一小洞,放入适量食盐,置冬日温和的太阳下慢慢烤晒,使盐分逐渐吸入,水分也渐晒干,即成腊八豆腐。

(责任编辑:季轲)
[我来说两句]

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