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开往美食的地铁4号线(图)

2009年10月16日10:45 [我来说两句] [字号: ]

来源:北京青年报 作者:配图:搜狐旅游论坛
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北京地铁4号线美食地图-2

  ●第一站——公益西桥站 (距地铁口约300米)

  周边不完全美食——晋阳饭庄、鼎鑫轩、鸭无双干锅鸭头

  目标锁定——晋阳饭庄马西路店

  美食吃“点”——4号线最南端的老字号

  素有“正宗山西味,京城第一家”美誉的晋阳饭庄迎来了50周年店庆,第280万只香酥鸭也在日前端上餐桌,第4家分店也将老字号山西美味送到了4号线的身边。招牌菜依然是甚至得到美国前总统老布什赞美的酥烂适口的香酥鸭。

这家分店还推出了晋阳过油肉、山西蒸肉、晋阳水晶肘等经典菜肴和干果烤凤翅、粽香五谷鱼丁等创新菜。

  地址:马家堡西路城南嘉园益嘉园5号楼

  ●第二站——角门西站 (距地铁口约500米)

  周边不完全美食——蒸润香包子、海底捞、金百万

  目标锁定——蒸润香包子

  美食吃“点”——追求极致的“香”

  由体操冠军和医学博士夫妇开的这家包子店凭借一个“香”字吸引了人们的胃口。而且在细节处做到了极致。40克的重量,2.5厘米的厚度与人的口腔大小吻合,咀嚼起来十分舒服。老肥发面技术做出3毫米的面皮保证了肉汁少被面吸收,薄皮大馅,口感极佳。肉馅只选用中型猪的前腿肉,肉质细嫩,不筋不柴,用高档佐料和名贵草药作辅料,具有强身补气的功效,秘制高汤汁打馅,使肉馅鲜美滋润。而且蒸制时间是精确到秒。重要的是包子的价钱才两块四一两。

  地址:丰台区嘉园二里37号楼南平房

  ●第四站——菜市口站 (距地铁口约200-500米)

  周边不完全美食——老诚伊、翔达酒楼、聚点串吧、相逢酒家

  目标锁定——翔达国际商务酒店

  美食吃“点”——京沪粤菜系都可吃到

  在翔达酒店您可以吃到京沪粤三种独立的美味,因为这里有主打北京官府菜肴“城南食府”、以上海风味菜为特色的“浦苑餐厅”和以粤菜为主的“翔达海鲜酒楼”。“城南食府”官府菜当推宫廷佛跳墙、口蘑趴驼掌、罐闷鹿筋等特色菜品。浦苑餐厅的上海菜体现一个“鲜”字,上好花雕酒焖成的红烧鮰鱼是特色。海鲜酒楼则有汤汁浓稠、肉质软糯的“红煨甲鱼裙边”和 “滋补太牢翅”。

  地址:菜市口路口向西400米(地铁西步行约500米)

  目标锁定——老诚伊

  美食吃“点”——羊蝎子锅底可以有很多种

  这是一家纯回民的餐厅,羊蝎子的味道十分正宗。还有很多经常被食客惦记着的清真小吃。锅底分很多种,有普通羊蝎子、羊排羊蝎子、羊尾羊蝎子、全羊尾、全羊排等,分量足够汤底香浓,肉炖得烂而不柴,不腥不膻。吃不了辣的可以选择浓香的,肉炖得挺烂,尤其是羊骨髓,汤味都进到肉里去了。

  地址:宣武区骡马市大街264号(地铁D口步行约200米)

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(责任编辑:磊磊)
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