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重庆旅游局出版“小面地图”荐特色美食

来源:人民网
2010年03月17日18:31
  记者16日从重庆市旅游局市场处获悉,由重庆市规划局、重庆市地图编制中心等部门联合设计制作的《重庆美食——特色小面》地图近期出版。重庆市民和外地游客只需打开地图,分布于重庆主城九区、两江四岸的50家特色小面馆即一目了然。

  小面是重庆本地的一种特色面食。普通的加碱水面,辅以辣椒、蒜泥、高汤、老姜、油酥黄豆、香葱、香菜、花椒、芽菜、芝麻、榨菜粒等10多种佐料,调配出与重庆火锅相似的鲜香麻辣味道,是重庆市民的早餐首选。

  2009年,喜爱小面的饕餮通过互联网和重庆本地纸质媒体,评选出了重庆“小面五十强”。当选的小面面馆名称具有浓郁的地方特色:“胖妹小面”“老太婆摊摊面”“一热胜三鲜”……但是,这些小面馆多隐于高楼大厦、梯坎小巷,不熟悉的市民和游客找起来十分麻烦。

  记者注意到,重庆主城区的“小面地图”,清楚地标着街道、景点、商场等,按照1比40000的比例尺,清晰展示小面馆的分布位置,有的地方还介绍有通往小面馆的公交车线路。同时,“小面地图”也图文并茂地向市民、游客介绍重庆的小面文化和与小面有关的故事。

  新华社
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