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热气腾腾火锅过冬 食有禁忌别逞一时口舌之欢

吃火锅陷阱(一)
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吃火锅陷阱(一)

2012年11月28日07:30 来源:搜狐旅游
作者:综合整理

  立冬过后,冷空气便频频光顾,热气腾腾的火锅也便成了当季美食的主题。美味的火锅中隐藏着重重“陷阱”?吃火锅还能减肥?吃什么火锅该配什么饮料?吃完火锅咋去味儿?火锅控们都知道吗?

  吃火锅的三大陷阱

  陷阱1:麻、辣、烫

  吃火锅有“一烫当三鲜”之说,好像不烫,味道会大打折扣。但营养专家介绍,口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

(责任编辑:季轲)

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