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寒潮来袭吃火锅最热乎 麻辣鲜香十大吃法(图)

蛇肉火锅
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蛇肉火锅

2012年11月30日17:27 来源:搜狐旅游
作者:综合整理

  吃蛇肉火锅,讲究去汾水岭,那里是福建和澄海的交汇处,很多人都是特地驱车去那里一饱口福。锅底是焖炖的高汤,可以是蛇骨炖制,也可以是兔骨、山鸡骨,总之都是骨架汤,漂着葱姜、几片白萝卜,开锅就可以开始涮了。撕下的蛇皮,切片,卷上香菇丝,火腿丝、辣椒丝,用香菜系上,涮火锅,口感脆滑;而蛇肉,涮熟了,沾小料吃,比羊肉还鲜美。

(责任编辑:季轲)

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