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历史名人中的“火锅控” 慈禧最爱菊花味儿

菊花火锅是慈禧养生之道
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菊花火锅是慈禧养生之道

2012年12月04日06:52 来源:金羊网—羊城晚报
作者:张镛

  至清代,菊花火锅被慈禧太后列入冬令的御膳之中。慈禧太后为了保持她的青春年华和长生不老,懿旨一道至御膳房,将“养生三宝”的人乳、珍珠和菊花作为她的特殊饮食。每至深秋初冬,御膳房每日都会采摘鲜白菊数朵,用明矾水漂过,清水洗净,然后让慈禧用暖锅鸡汤涮而食之。菊花味苦平,久服利气血,轻身,耐老,延年,慈禧将菊花火锅定为她的冬令御膳,真是极有见地的养生之道哩!

(责任编辑:季轲)

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