原创 五一去海南，10款小吃记得吃，全是本地人心头好，没吃过等于白来

海南的清补凉一定要吃正宗的鲜榨椰奶清补凉，这种口感才是最地道的。有椰奶口味也有椰子水清甜口味的清补凉，根据自己的喜好来选择，也都各有风味哦。

二、海南粉

海南粉是海南特色美食之一，是一道口感细腻、清淡可口的传统米粉类食品。它以优质的大米为原料，经过研磨、发酵、蒸制等工序制成。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

海南粉多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料，拌制而成，越吃越香的那种。

三、薏粑（椰子粑粑）

薏粑，椰子粑粑，糯米粑粑。薏粑口感软糯，带有椰子的香甜味，香软可口，深受当地居民和游客的喜爱。常见于海南的街边小吃摊点，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。在民间制作相当普遍，其象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊。

软糯的表皮包裹着炒香的红糖椰丝，吃一口就爱上了。在海南很多地区逢年过节都会制作上一些自己吃、送朋友吃。也会在亲朋好友入新宅、小孩满月周岁等的时候送上一筐做为吉祥礼品，不仅好吃接触，也是图个吉利呢。

四、陵水酸粉

海南陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味无穷。陵水是海南省的一个县，因这个地区的人制作的酸粉最为正宗地道，因此而得名。除此之外，还有万宁酸粉、崖城酸粉等也都各有风味。

酸粉里会添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋浓稠的酸香料汁，配上海南的特色黄灯笼椒一起吃，真的一口一口停不下嘴来。

五、鸡屎藤糖水

鸡屎藤是一种南方的特色植物，具有补气补血之功效，还可以清热并且气味香醇。海南地区鸡屎藤糖水，会用鸡屎藤汁和米粉混合揉成小条，煮好捞起，搭配上鸡蛋、红枣、红糖等一起煮，非常的滋补，女人多喝非常好。

是海南糖水界的“扛把子” 红糖水、椰奶、酒糟等 是鸡屎藤粿仔的几款经典汤底 再搭上红枣、枸杞、益母草等配料 一碗美味又养生的糖水。来海南可以尝一尝。

六、芒果肠粉

芒果肠粉是海南的一道特色美食，是由芒果制作成的一种肠粉，主要原料椰浆、芒果等，配料有细砂糖等。海南的芒果肠粉兴起于海南琼海。爽滑嫩的粉皮，包裹着甜糯多汁的芒果果肉，然后淋上一层浓郁的芒果酱汁。

黄白的色泽结合，看着就非常美味呢，夏天可以多吃一些。

七、猪肠粑

猪肠粑是一道海南的特色小吃，主要在万宁市地区开始兴起，这种小吃因其形状类似猪肠而得名。猪肠粑通常由糯米  和椰子  为主要原料制作，有时还会加入红糖、花生等馅料，吃起来很香，跟椰子粑粑是类似的。

饼皮的部分是用的怒米粉或地瓜粉，煎成两面焦香的饼皮，然后裹上炒香的红糖椰子丝或花生芝麻碎，然后卷起来，切成小段即可享用。

八、椰浆斑斓糕

椰浆斑斓糕是海南特色传统糕类小吃之一，很多早茶店、海南糕点店里都有这道小吃，其主要配料斑斓叶的汁，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的斑斓香味。归侨群众喜欢用斑斓叶配制食品，搭配上椰浆和红薯粉叠加蒸熟的千层斑斓糕，此糕最负盛名。

椰浆斑斓糕的色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的斑斓叶独特的清香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，且有清热不上火的作用，夏天吃非常适合。

九、海南糟粕醋

海南糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。糟粕醋独特的酸辣风味，跟海南的海鲜组合搭配真的是绝配。

“糟粕醋”其实就是酿酒剩余的酒糟，即酿酒后剩余的残渣，又称为糟粕，具有独特的香味，继续加工而成的“糟粕醋”更别具风味，用来做小吃，还可以做“糟粕醋”火锅汤底，夏天吃酸酸辣辣的别提别赞。

十、后安粉

后安粉也是海南非常有名的小吃美食之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。汤头鲜甜，粉条爽滑，搭配上瘦肉、大肠、小肠等配料混合一起吃，早餐来上一碗，非常美味，肠胃也很舒服。用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等真的很鲜美。

后安粉顾名思义就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。越来越多的万宁人走出了乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。

Lily美食谈小提示：

以上就是海南非常具有特色的10道“低调小吃”的简单介绍，五一假期来海南旅游，有机会记得品尝一下这10道特色小吃哦，都各具风味，没吃过等于白来了。返回搜狐，查看更多