三亚独有的南式烹煮海鲜的方式已经渐成知名。一锅开水，一些姜片，把海鲜一骨脑全都放到水里去煮，吃得差不多之后，那锅汤是最鲜的。可是除此之外，三亚还有一种吃鱼汤的方式，也很出名，这便是回族的鲜鱼汤，它在三亚市民中知名度不亚于春园海鲜排档。

　　赶紧尝上一口鲜鱼汤，味道的确是不同凡响：酸而不刺，鲜而不涩，口感甘畅淋漓。再打上几碗独特的椰子饭，我们渐渐地发觉“肚子不能承受之重”了。

　　三亚历史悠久，在明代《正德琼台志》已有“三亚村”、“三亚里”的记载。“三亚”因三亚河（古名临川水）有三亚东西二河至此会合， 成“丫”字形， 故取名“ 三亚”。