羊肉串+新疆

　　是维吾尔族人的传统食品。具体做法是：将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤，并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，撒上辣面子、孜然、食盐，稍做翻动即成。

　　草原美食在广州城内原本只有一枝独秀，近来在珠江新城的美食广场里，新开张的一间标榜草原美食之名的餐馆也颇具规模。凡是有地方特色的餐馆，门前的咨客总喜欢以民族服装示人，此处也不例外。

　　穿着蒙古服装的少女，笑面迎人。无奈客人的目光，总被门内道路旁那两个蒙古包抢去了。这两个蒙古包，原来也是包厢，其中之一名为“敖包相会”，不知内里是否也是情意绵绵。与隔壁装修精致的某面馆相比，此间的装修实在只能用简单两字来形容。身着民族服装的歌手，在餐馆一隅献唱草原民歌，歌声嘹亮奔放。听客多甚为受用，不时还有人点唱一两首歌，以助雅兴。