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【编者按】徐锦祉先生身为酒店业的“老人”，却和蔼可亲，总能用最恰当的语言表述问题。访谈中，他一直强调团队的力量，也正因此，港澳中心的发展如日中天【详情】
【嘉宾介绍】
姓名：徐锦祉
性别：男
职位：港澳中心有限公司常务董事、总经理；
      中国旅游饭店业协会副会长；
      北京市旅游行业协会饭店分会会长等
【港澳中心】于1991年3月开业,为五星级合资酒店。港澳中心瑞士酒店拥有430套客房,都配有独立空调系统,彩色电视机,卫星电视和娱乐电影节目,国际长途直拨电话,语音信箱,磁卡门锁,独立的电脑数据接口及小酒吧和冰箱。 [详细]
【中国旅游饭店业协会】中国旅游饭店业协会是中国境内的饭店和地方饭店协会、饭店管理公司、饭店用品供应厂商等相关单位，按照平等自愿的原则结成的全国性的行业协会。目前，中国旅游饭店业协会共有会员2669家、理事277人、常务理事71人。 [详细]

徐锦祉：2004中国饭店业年度十大人物
 
·奖项不是个人的，而是团队的
　　一个方面是由于我所工作的协会，特别是我们北京饭店协会，在整个北京的饭店行业里面给大家做了许多的工作，这样才给了我这样的一个殊荣，实际上是给我们北京饭店协会的。[详细]
　　另一个方面，也是给了我所代表的港澳中心，港澳中心这个项目我们开业16年以来，经历了许多不同的时期，经历了亚洲金融风暴，也经历了03年的非典，我们都顺顺利利的度过了，我们的经营也是顺顺利利的在发展。[详细]
·协会内部互相交流
　　要把这么多饭店的同仁聚在一起去讨论问题，不是那么容易的事情。但是我们可以定期一两个月把大家聚在一起就当前所遇到的问题和急需要解决的问题进行讨论，采取必要的措施。[详细]
·酒店经营数据交换，研究行业发展
　　通过数据交换，进行比较，探讨酒店经营策划，这就是我们协会应该做的一件事情，让我们的协会通过信息的交流而达到良性循环的目的。[详细]
 2004中国饭店业年度十大人物 
  ·李 虎： 新疆银都酒店董事总经理
  ·汤文俭：南京金陵饭店集团有限公司董事长兼总经理
  ·那瑞帝：三亚喜来登度假酒店总经理
  ·吴怀祥：上海市衡山(集团)公司总裁
  ·吴启元：浙江世贸饭店管理有限公司董事长兼总裁
  ·赵 海 ：万豪国际集团酒店发展高级副总裁、万豪国际集团中国区首席代表
  ·徐锦祉：港澳中心有限公司常务董事兼总经理
  ·唐 越 ：e龙公司董事长兼首席执行官
  ·曹兰剑： 四川锦江宾馆总经理
  ·常志英：天津泰达国际酒店集团首席执行官
 
港澳中心发展及战略规划
 
·这么多年，什么吸引你一直留在港澳中心
　　我参与港澳中心这个项目是从1987年的4月4号，开始正式的担任港澳中心有限公司常务董事兼总经理，我经历了筹建期间，经历了开业，也经历了开业以后的经营。当你和你所有的同事们一起度过了整个项目各个阶段，你对这批人的感情也会是不一样的，一定会有一个像大家庭一样的感觉。[详细]
·港澳中心为何可以平稳发展
　　我相信大概最主要的就是任何一家企业，特别是像我们这样的做服务性行业的企业来说，其实最重要的是你的团队，我的高层管理人员用了许许多多的精力在我的团队建设方面，我们有了专业的人才，有了敬业的人才我们才可以把酒店做的最好。[详细]
　　全面发展不仅仅是用你的经济效益来代表，他还需要有一个社会效益。我们所有获得的奖项就是因为我们很看重做一些社会效益。[详细]
·港澳中心的发展规划
　　我们第一步希望做的就是不断的保持我们饭店的形象，我们不会让我们的饭店显现出来由于16年的时间而显得陈旧，或者是由于16年的饭店在管理上有松懈，这是我们一直以来希望我们能做到的。[详细]
　　我们一定要在管理的模式、管理的概念、管理的专业程度上面不断的提升团队这方面的知识，这是我们另外一方面的计划。 [详细]
　　通过我们管理的输出，来达到我们作为集团化的其中一个目的，就是在某一个成熟的阶段，我们会输出我们的管理，通过输出我们的管理让我们跟其他的饭店业主有一个双赢的局面。 [详细]
·港澳中心，亚洲第一座无障碍设施酒店
　　当时来说建港澳中心有几个目的，第一个目的就是国务院港澳办公室在当年希望能够有这样的一个中心或者酒店为香港跟澳门回归祖国提供一个开会的地方，同时也是香港、澳门人来北京的生活、工作的场所。[详细]
　　方新亮先生当时担任国际残疾人联合会主席，他希望能够弘扬无障碍设施的建立，为残疾人做一些工作，提出把港澳中心建成一个无障碍酒店。[详细]
·当年的前瞻，如今尝到了甜头
　　我们接待了香港、澳门回归，至今我们仍然在接待两位特首，仍然在接待香港和澳门来京的一些重要人物和接待一些重要会议。除此之外我们接到了很多国际会议，包括国际奥委会的会议，包括一些残联的、残疾人的会议。[详细]
 港澳中心发展大事记
  ·1991年3月30日开业，时任国务院总理李鹏在港澳中心剪彩；
  ·自1996年曾经连续十年获得首都酒店业最高荣誉—紫禁杯；
  ·自1993年以来获得包括中国政府、国家旅游局、北京市旅游局颁发给酒店业的所有奖项奖励共计500余次；
  ·香港特首曾荫权先生和澳门特首何厚铧先生的指定下榻酒店；
  ·隆重接待2004年雅典奥运会总结会；
  ·首批2008年奥运会七家指定酒店
  ·2008年北京残奥会大家庭总部饭店
 无障碍设施酒店小贴士
  ·作为无障碍设施首先建筑物是无障碍的，更多的指的是在公众的地区需要有无障碍坡道，或者有残疾人的卫生间，或者是在电梯里面需要有无障碍的按纽，盲人的秃字的按纽等等。
  ·作为无障碍酒店是需要你有无障碍的客房，就是残疾人的客房。
港澳中心酒店风采展示
 
酒店客房
 
酒店餐饮
 
酒店外观
 
酒店外观
 
商务客房
 
行政客房
 
咖啡厅美食
 
奥运客房预定及房价探讨
 
·港澳中心：奥运签约酒店
　　根据我们跟奥组委所签订的合同，会有70%的客房已经签约给了奥组委，剩下我们自己来处理的是30%的客房。[详细]
·奥运期间酒店价格的猜测
　　我们有几个比较，第一个比较就是当我们在考虑2008年奥运会我们房价的时候，我们首先应该考虑到的是我们在其他城市举办奥运会的时候，他当时的房价应该是多少，才能跟我们来比较，这是一个因素。[详细]
　　第二个想说的，酒店航行业也会考虑到一个方面，不管我开多高的价钱，但我的酒店住满了，证明市场的需求还是到哪里了，不管我是多低的价钱，我们的酒店空出来了，就证明我们的价格和我们的操作有问题，所以衡量我们酒店价格的高低标准最终应该是到底我们的房间出得去还是出不去。[详细]
·奥运期间北京客房数量可以满足需求
　　根据我们所了解到的情况，在奥运会期间如果说我们的星级饭店，再加上星级外的一些社会的旅馆和我们的一些经济型饭店都加在一起的话，根据我们的估算，我们的供应量在那个时候是足够的。[详细]
 奥运签约宾馆酒店名单 
  北京国际饭店、港澳中心瑞士酒店、贵宾楼、北京饭店、昆仑饭店、中国大饭店和五洲皇冠饭店等。
 奥运酒店新闻 
·奥运饭店预定火爆 非签约酒店收散客
·2008酒店奥运会，另一个赛场上的视觉盛宴
·北京奥运酒店大唱“空城计”？
·奥运引擎助推旅游酒店业景气提升 值得期待
·酒店业：提前享受奥运商机
·奥运期间每天接待29万人 酒店确保奥运顺利
·北京酒店奥运期间涨6倍 旅行社放弃组团
·网通推"宽带奥运酒店" 覆盖全国2千酒店
·澳门人在京建酒店 供组委会无偿使用
·北京奥运期间酒店房价将大幅度上涨
·奥运期间酒店上涨5至8倍 高星级客房都预定
 
经济型酒店标准出台时间预测
 
·标准何时会出台？
　　其实经济型酒店在中国的出现始终还是很短时间之内的事情，我们一定会对于经济型酒店的标准或者评价，或者说纳入到一个评价标准体系当中去，但是对每一种新生事物做一种评价的时候是需要很长的时期的，在目前为止应该没有一个对于经济型酒店的评定标准出来，我觉得也很正常。这个标准出得晚并不见得是坏事情，关键是标准要出的准才是一个关键。 [详细]
　　我们作为行业协会的责任是根据我们跟政府的沟通反映我们行业里面比较特殊的情况和比较专业的情况，这样让政府在每一项政策出台的时候可以有更充分的依据做一些事情。 [详细]
 07中国经济型酒店发展绿皮书 
 经济型酒店发展趋势 
·中国经济型酒店发展绿皮书
·经济型酒店狂奔是福是祸 行业过热初显
·经济型酒店快速增长引擎已发动
 
酒店的网络营销
 
·怎么看待互联网跟酒店的结合？
　　互联网有一个最大的功能就是传播的速度快，而且可以互动，它不是单向的，我们可以看到其他的一些媒体，比如说报纸、电视，但这些毕竟是单向的，他不能够互动，当然现在可以了，有打电话这种方式互动，但是没有在网上直接互动那么快。 [详细]
·酒店预定比例逐年增大
　　通过现在的互联网的预定，有几个好处，第一，可以让你酒店的信息在这个互联网上展示，网民可以第一时间看得到，可以在互联网上看到他感兴趣的设施、设备的情况，酒店的位置，价格情况，甚至会对你这个酒店的评价情况他都会有。第二，可以更方便的完成预定。 [详细]
·分享在酒店业从业多年的经验
　　第一个就是不认输，因为我们这个行业会接触到各个方方面面不同的员工，不同的客人，一定会有一些不顺利的事情，在遇到挫折的时候，我们不可以认输。 [详细]
　　第二个，换位思考，我们站在别人的立场上思考问题，这是我们这个行业里面所应该有的。 从另外一个方面来说，我们是做服务的，并不是说我想给客人什么服务，而是我应该站在客人的立场上去考虑他需要什么服务，那个时候你做出来的才是真正完美的个性化的、以人为本的服务。[详细]
 谏言媒体 
    我希望媒体可以成为我们跟读者或者网民之间的一个桥梁，通过媒体正确的反映读者和网民想知道的酒店业的各种各样的情况，甚至我觉得他们应该可以代表我们的读者和网民去了解为什么你的酒店价格会是这样的，到底你在这个价格的基础上是不是一个暴利呢？我想我们并不是很介意这个问题。
    反过来我们也希望通过媒体了解到社会上的读者、网民对于酒店的需求是什么，他们对于酒店有兴趣知道的东西是什么，或者他们对酒店的反映是什么，对我们来说也可以从中受益。 [详细]
 
编辑：李妍
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