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[酒店风云]法国雅高酒店集团 艾森柏先生

  时间:2007年9月20日下午

  地点北京万达索菲特大饭店

  嘉宾:法国雅高酒店集团亚太区总裁部 艾森柏先生

  访谈实录

  搜狐酒店:首先,非常感谢您邀请我到这么漂亮的万达索菲特大饭店来做客,今天参加了2007年雅高世界巡礼活动非常高兴。

我想问的第一个问题,是关于索菲特的,北京万达索菲特大饭店是北京开业的第一家索菲特酒店,那么它在雅高拓展中国市场的计划中处于一个什么样的地位?

  艾森柏先生:这的确是我们在北京的第一家索菲特酒店,是一个月前刚刚开业的,我们把它叫做旗舰店,因为它确立了新的索菲特服务的标准。而且这个酒店具有浓郁的法式风情,包括我们建造的一家在北京具有国际水平的时尚雅致的法国餐厅Le Pré Lenôtre;还有法式的Le SPA。

  搜狐酒店:第二个问题是,宜必思一直采取的都是自营的方式,最近不知道您有没有注意到这样一个新闻,速8是跟宜必思同时进入中国的一家经济型酒店,他采取的是特许加盟的方式,因为他和一些加盟商的关系,对他的品牌造成了或多或少的影响。您怎么看待这些问题?

  艾森柏先生:如果进行特许经营,你对这个酒店的控制权就会大大地削弱,如果是自己投资或者是自己管理的话,你对这个酒店就会有更多的控制权,我们看到速8发展得非常迅速,但是有很多酒店加盟之后很快就离开了这个酒店的品牌,所以速8会碰到这样一种情况,有些酒店加入了,另外一些酒店退出了,发展的方式是不符合理性的。

  搜狐酒店:但是自营的方式同时也会减缓酒店品牌本身发展的速度,您用什么样的方式既能保证酒店的发展,又能保证酒店经营的质量呢?

  艾森柏先生:确实,就像你所说的,特许经营能够使酒店快速的发展,但是速度并不是我们所关注的,我们关注的是提供高质量的品牌,尽快地按照我们能力所允许的速度进行发展。但是我相信在中国我们的发展速度会加速,因为我们在中国已经建立起自己的团队,他们已经有相应的专业知识,所以我相信我们能够在中国快速发展我们的酒店网络。

  搜狐酒店:还有一个问题是跟您求证一个消息,前一段时间我注意到一个新闻是有关于你们的一个品牌,是有关铂尔曼(Pullman)的。消息里面说,到2010年的时候,雅高会将旗下的一些品牌,比如说美居、美爵可能还有一些其他的品牌都会换成铂尔曼品牌,这个消息是真的吗?可不可以透露一些更多的关于铂尔曼的信息。

  艾森柏先生:这个消息不是真的,我们不会用铂尔曼(Pullman)取代美居或者美爵。关于铂尔曼这个品牌,我想我们很快就会给您一些新的信息。

  搜狐酒店:其实我知道雅高集团在2005年或者是2006年的时候,曾经用这样一句话来形容中国的市场,您认为中国酒店市场上的机会可以称得上是不可思议的太多了,所以雅高也开始了在中国的史无前例的拓展计划,请问这个计划会持续到哪一年?

  艾森柏先生:实际上要预测很久以后的事情是很难的,但是我们现在非常有信心的是,三年后也就是到2010年,我们一定会快速发展。关于2010年之后的发展,取决于中国经济的发展情况,我想世界上有很多的经济学家,所以关于中国2010年以后的情况就由他们来做吧。

  搜狐酒店:您也是负责雅高在亚太地区的市场,中国是很多酒店投资者非常非常关注的市场,你怎么看待中国酒店业的发展状况?

  艾森柏先生:我想用一句话来形容就是:它是世界上最最令人兴奋的一个市场,因为它是发展非常快。正因为如此,很多新的酒店会开张,会引入新的概念,新的风格,各种各样的新的餐饮,我想在这种快速发展的市场当中进行运营是非常令人兴奋的。

  搜狐酒店:说到中国的市场,其实大家都很关注三个城市:北京、上海广州。现在广州的星级酒店数量很多,已经位于中国的城市之首。你刚才致辞的时候也已经提到,上海的市场也已经趋于饱和了,您怎么看待北京的市场?

  艾森柏先生:全世界的酒店行业都具有周期性。通常开发商都会一起发现这个市场上有建酒店的机会,所以他们就一起建很多酒店,所以我们要问一个问题就是,酒店是不是过多了?然后,如果酒店过多开发商就停止建设酒店,当一个酒店建成之后,它往往有2-3年,甚至5年非常好的时期,然后出现下滑的趋势,这个周期性在全球的各个酒店都会出现。而且对于每一个举办奥运会的城市,这种周期性就会进一步加强,因为每一个人都会想在奥运会开始之前把自己的酒店建好,然后在奥运会结束之后,2-3年甚至4年的时间内,都不会有新的酒店开张。

  搜狐酒店:您刚才也提到,明年北京将会举办奥运会,奥运对于酒店来说也是一个非常好的机会,那同时也是一个挑战,您是否担心在奥运会之后,雅高也会进入一个波折的低谷?

  艾森柏先生:确实,我们预期2009年的业务量不会比2008年好,但是我们相信,2010年的销售一定会比2009年的好,2011年的销售一定会比2010年的好。

  

  搜狐酒店:其实奥运会之后,可能所有的酒店都会度过一个低谷,但同时也会给北京的市场增加很多的机会,因为奥运会举办之后,可能会有越来越多的国际性的会议,到北京来举行,那么,这个时候它会需要大量的会议型的酒店来为它做这种服务,雅高在以后,在北京,或者在中国的计划里面有没有专门针对于会议型的酒店?

  艾森柏先生:确实,如果你看看万达索菲特大饭店就会知道,我们的很多会议设施都是非常棒的,我们酒店的一个重大的客户群就是面对会议的市场。

  搜狐酒店:您2008年会来北京观看奥运会吗?

  艾森柏先生:当然会来。

  搜狐酒店:你不怕人多吗?

  艾森柏先生:不会。其实我去过很多的奥运会举办城市,比如说蒙特利尔、洛杉矶还有悉尼,举办奥运会的时候我都去过,我也希望北京举办奥运会的时候能够来北京。其实一个城市要为奥运会的举办准备很多年,实际上,在奥运期间交通会改善,会变得更好,而不是更糟糕。上个月北京举办奥运测试赛的时候,我也在北京,那时候北京实行单、双号,我觉得交通非常棒。

  搜狐酒店:也希望我们明年奥运会的时候,包括奥运会之前,奥运会期间和奥运会之后,我们跟雅高集有更多的机会合作,也希望以后我们有更多的机会见面,今天的访谈就到这里。

  

(责任编辑:李妍)
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