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少爷游玩云台山,山中烤鸡记

原标题:少爷游玩云台山,山中烤鸡记

深秋的十一月,少爷喜欢上了云台山,这已经不知道是少爷第几次想去云台山看一看了,经过思思和振振的再三邀请,我和少爷还是动起了心思,深秋的十一月,月初,我们开始了云台山的旅程。

经过五个小时的长途跋涉,我们终于从湖北赶到了安化,一开始,我们对安化的风景还不是特别的适应,不过很快,我们便融入到了山河水美的云台山深秋里。

离开云台山的这几年里,少爷一直在惦记一件事情,那就是云台山的烧鸡,记得上次,我们在云台山吃烧鸡是在仇总家吃的,尤其是他们家的腊肉,那也是人间一绝。说起烧鸡,少爷提了那么一嘴,然后振振和思思便立马行动,从山下抓了一只鸡,提上了云台山,两位好友顺道还带了野炊工具,这实在是让我们拍案叫绝,我们在云台山找了一个地方,随后开启了我们的山中烤鸡之旅。振振这一次做的是叫花鸡,振振拿出了准备已久的蚝油、料酒、黑胡椒粉、花椒、胡椒、生抽、盐调成汁腌上鸡用保鲜膜包上,下午不到3点钟拿出,鸡肚子里塞满葱姜蒜和洋葱丝、香菇丝和料汁,花椒炒香压碎,也拌入,用线缝上鸡肚子,用荷叶包上又马后,再包上一层擀好的面皮),然后用火烤1小时,调至180度烤半小时,再调至190度烤半小时,最终新鲜出炉。

云台山叫花鸡的香味让小伙伴垂涎欲滴,很快我们便吃的大叫过瘾,烧鸡的香味也勾来了不少云台田园犬,几个人一条狗,在空旷的原野上都过来在云台山最为曼妙的一个下午。

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发布于:湖南省
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