五千年前，良渚先民已经实现果蔬自由啦!_遗址_食用

金秋九月，天高云淡，瓜果飘香

又到了收获的好时节

如果穿越回五千多年前的良渚

能看到怎样的光景呢？

五千年前的良渚，属于全新世大暖期时期的亚热带季风性气候区。整体较为温暖湿润，孕育了丰富多样的植物种类,有水稻谷物类，有桃、李子、葡萄等果蔬类，山地上还生长着麻栎树、樟树等大型乔木类，在河流、湖塘栖息着菱角、芡实等水生植物，物种繁多，数不胜数。

本期，带您了解良渚时期的瓜果蔬菜。

良渚先民的生活并非我们想象中那么枯燥乏味，特别是在饮食方面。随着考古发掘，良渚人的瓜果蔬菜清单也一一得到了破解，有桃、李、葡萄、南酸枣、甜瓜、葫芦等多种果蔬类食物，被良渚先民大量选取和食用。

桃

在良渚古城内的钟家港古河道出土了不少桃核，考古推测钟家港河道南段的河岸两旁当时应该生长了很多桃树，住在河岸边的居民品尝着美味，把吃剩的桃核随手丢在河里，而一些熟透的来不及采摘的桃子也掉在了河里，就这样大量桃核淹没在钟家港中。

卞家山遗址出土桃核遗存

除钟家港以外，余杭卞家山遗址、湖州钱山漾遗址、杭州水田畈遗址、诸暨尖山湾遗址等地的良渚文化层中都有桃核出土，证明良渚先民已经普遍食用桃子这种水果啦！

卞家山遗址出土桃核遗存

南酸枣

南酸枣在良渚遗址中出土量非常大，说明它成为良渚先民食用的主要水果。在湖州钱山漾、余杭卞家山、诸暨尖山湾、宁波慈湖等良渚文化遗址中都出土过南酸枣遗存。由此可见，对南酸枣的大量采食，几乎可以视为浙江史前文化的特色之一。

卞家山遗址出土南酸枣遗存

李

杭州余杭钟家港遗址和湖州钱山漾遗址都出土有良渚文化时期的李核遗存。而且李是桃的近缘，极有可能也存在李树的栽培。

钟家港古河道遗址出土李核遗存

葡萄

在余杭卞家山遗址和美人地遗址都发现了葡萄种子，表明良渚文化时期的先民已经食用葡萄。葡萄种子的发现，说明我国食用葡萄的历史不亚于欧洲的葡萄利用历史。

现代葡萄照片

甜瓜

甜瓜是太湖流域史前先民最主要的食用鲜果之一，最早可追溯到八千年前，到了良渚文化时期更是相当普遍。在余杭卞家山遗址、湖州钱山漾遗址、湖州塔地遗址、桐乡姚家山遗址等地，都发现过甜瓜子遗存。考古发现，部分甜瓜种子的大小已经发现明显变化，说明良渚文化时期先民已经开始栽培甜瓜，并重视甜瓜食味、果形大小等选择，根据不同食用需要，培育出作为水果用的香瓜和蔬菜用的菜瓜。