作者：赵惠民
来源：《辽河》杂志
一走进素有“胶东屋脊”之称的大泽山，我的身心会热血沸腾。看到高入云端的巍巍大泽山北峰矗立在面前，那么的高雅娴静，我赶忙拿出相机对着苍黛的大山拍摄一通。眼下时节已近冬至，当原野一片苍白之时，冬季打着节拍接踵而至。
我爱大泽山，我更爱大泽山的冬天。
大泽山绵延百余里，位于山东平度市北部，山的背阴为莱州。大泽山从一开春至硕果累累的秋，总有不同颜色的如画景色。春季，百花齐放，秀艳多媚。秋季，硕果挂满枝头。苹果、梨、枣、山楂、板栗、柿子应有尽有。而众多水果中，这里最出名的当属大泽山的葡萄。
大泽山山脉多东西走向，山前于向阳之处，葡萄味美甘甜，品种也多，家家户户都有种植。诸如：龙眼、巨峰、“泽山1号”、二掐、指环、玫瑰香等十多个品种。众多品种中，又唯有玫瑰香和指环最闻名。真可谓“西有吐鲁番，东有大泽山”，不为虚夸。
大泽山冬季来得早，大泽山的女人个个心灵手巧，也有心计。秋风渐起，这些女人们就动手把家里剩余的葡萄掐摘、发酵、酿制成一桶桶原汁，等待游客冬季及来年春天来购买，这当然也是一份产业，能带来一份不错的收入。
刚入冬，男人们秋季收摘完果实后，开始迫不及待地浇树、喂肥料。然后，在葡萄根底培上厚厚的泥土以免严冬伤根。培完土， 再接着忙活给树剪枝。等男人们忙活完，大约也已经过了大雪节气了。那个年代一挨到冬至，男人们便三三两两结伴到山坳下用铁丝网网野兔，然后拿到集上卖钱。
六七十岁的老人们，天冷也不愿蹲在家里。山前的村庄向阳， 比山后要暖和得多。闲不住的老人总愿意在院门前小石头桌上摆上棋盘，就着阳光杀将起来。棋逢对手，谁也不愿服输。有的时候，为了一盘棋，争得面红耳赤，也不肯放手。直到傍晚屋里灯亮了，才悻悻住手。临走时，仍然放开大嗓门：“伙计，今天先到此为止，咱们明天接着杀！看哪个是熊包蛋。”
天气愈来愈寒冷了，几场大雪飘过之后，美丽的大泽山青山秀水，景色也更为靓丽了。孩子们个个在家憋得慌，便缠着大人们出去到山梁上拍雪景、堆雪人、造雪房子。一连几天在雪山上折腾，还真的打造出了一座座精致、华丽的“皇宫”。孩子们高兴地欣赏着这些得意之作，还拍了视频，传播给更多喜欢雪景的人们。
冬季的大泽山伟岸雄奇，别有神韵。苍松、原野、村舍，不远的山岭上，一树树红梅和腊梅盛开了，一种莫名的柔柔的情愫自心间升起，慢慢向外散开，似乎是某种应合。而一声声甜美的欢笑声漫过岁月，穿过时空，适时响起在耳际。随声望去，一对对年轻的男男女女，踏着雪野，慢悠悠地结伴前来赏梅了。此时，红色的、黄色的梅花开得正浓，而在眼前，幸福与爱情就出现在一对对年轻伴侣的脸上。青春和爱情是朋友，说不准一个不经意的回眸就播下了爱情的种子。经过了冬季的孕育，来年开春就会发芽。
大泽山的冬季是成熟的，更是深色调的，往往藏而不露。大泽山美丽而神圣。北魏著名诗人、书法家郑道昭在大泽山脉平度天柱山之阳镌刻的《郑文公上碑》，碑文历经千余年至今仍清晰可辨。每年前来朝圣观光者络绎不绝，即便在冬天，这里也是春天。
当凄厉的北风呼啦啦吹遍胶东大地的时候，大泽山人心里是平和的，冬季闲了下来的人们就趁机活动活动筋骨，走亲访友，叙叙旧情。大泽山的人家生活殷实，家家户户围在火炉边，每到立冬时节山野萧条时，那一家家堂屋里早已把火炉安装好了。暖融融的火炉，是山里人特有的取暖工具。请人烘火、喝茶，是待客必不可少的礼数。泡茶、递烟是要先给客人让出火炉的。这个节气，天气异常寒冷，得让客人先围炉而坐暖和一下，再喝泡好的大红袍茶。
寒冬里，山里人闲散，找上三五个知己，搬出酿制的桶装黄米酒，当然还有自制的葡萄原汁酒，就着旺旺的火炉支上了铁锅，炖上一锅家养笨鸡，是非常美的一件事儿。就这样，大山里，院外飘着雪花，屋内却热气腾腾地溢着美味与米酒的芬芳……
几个山里汉子围坐在火炉四周，掏心窝子的话说了一个下午，真可谓是“锅里乾坤大，杯中日月长”。不会饮酒也没关系，那情、那景也能醉人。一个冬季，山里的风俗民情都在小屋里演绎着，絮叨着。返回搜狐，查看更多