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40种让人欲罢不能的台湾小吃

卤肉饭
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卤肉饭

2012年06月20日07:27 来源:环球网

【环球网综合报道】在台湾,小吃的意义重大,它的哲学是经常吃而且要吃得好。台北有近20种精致的街边小吃。每当你认为你找到最好的小吃,总会有另一家超越他。台湾的小吃结合了闽南,潮州,福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式就造就台湾各色各样的美味。如果你问台湾当地的朋友那种是岛上最好的小吃,由此引发的争论可能会结束你们友谊。
  
  卤肉饭

  有这样一句台湾俗语,如果你看到哪家的烟囱上有缕缕青烟,那么那家一定在做卤肉饭。由此可见这种小吃的流行度。一碗好的卤肉饭,它的五花肉被精心切过,但并不太碎,慢慢在有5种香料的汁里炖制。之后将做好的肉浇在热米饭上,一碗香甜,微咸的卤肉饭就完美了。

(责任编辑:刘逦昱一)

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