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谷慧敏:华人学者酒店管理领域研究分享

来源:搜狐旅游

  2014年4月19日,“学术思想的形成与发展”2014中国旅游科学年会在北京唐拉雅秀酒店开幕。本次年会由中国旅游研究院主办,携程旅行网、海航旅游集团协办。以下为北京第二外国语学院酒店管理学院院长谷慧敏在年会上所做的主旨演讲。

  谷慧敏:特别感谢中国旅游研究院,应该说没有中国旅游研究院,无论是年轻的还是像我们60后的学术共同体,每年来这儿会的时候都特别激动,因为看到了新人,而且尤其是从各位新人学到很多的东西,我说感谢给我这么一个机会。前面几位都做得特别高大上,我接下来就从我自己所研究的相对来说比较小的一个领域,是我们整个大旅游框架中的一个分支,但是这个分支,我想可能现在就有点像两位专家提到的有机体,整个旅游的研究目前有机体好像有一点小问题,一个有机体要均衡发展,如果这个有机体某一部分过多的疯狂生长,而另外有机体部分它没有生长,或者说它没有跟上去,这样的一个有机体就可能会出现问题。所以接下来我没有用高大上的思想来做,而把我做农民工研究的信息跟大家做小小的分享。

  取得名字比较大,但是更多是一些数字。我想主要是分三个部分来给各位做一个汇报,为什么选这么一个题目,同时这是我们现在正在做的资料性的内容以及我们做这个时候简单的一些研究方法,还有我们现在目前还不是很成熟的一些研究的结果。

  刚才我们所提到的,华人学者,刚才已经提到几个阶段,包括到成型阶段,事实上,我这个地方用华人,华人包括了我们所说到的港澳台大陆以及在海外所有的中国人,这是我们所说的。整个声音在不断加强,与此同时国外西方学者都对我们质疑,你们好像数量上是很多,但是你们在知识上有没有什么贡献?你们到底对整个的这些学科带来什么样的影响? 在目前这样的争议也是比较多,我们也希望从一些数据里面看出一些规律。除此之外,刚才我们提到这样一个有机体,相形之下,在这个板块中酒店显得尤其薄弱,我这次不对大旅游做研究,大家可以关注一下酒店研究处在什么样的位置,对华人在整个酒店业的知识贡献以及积累还有必要增加一些了解。

  研究方法不赘述。我们刚才提到过作者选取是所说的华人,期刊选取是很纠结,期刊还是蛮多,我们前面有很多的学者都做过相应的研究,这个地方就只挑了9大国际英文的期刊及两个我们的大陆的中文期刊,我把这些期刊罗列在这儿,一个是目前比较功利化的,大家都挑SSCI,我挑国际期刊,发现这些期刊里面对酒店的研究是比较多,而且是属于大家认可的,SSCI期刊,但不包括全部的SSCI期刊,中文目前比较认可一个是学刊,我把旅游科学这个,觉得也很不错,把它加进去,整体上大家注意到中文期刊里面,目前中国没有一本真正意义上学术的期刊,这也导致我们刚才说的有机体一部分是残缺不全的,这是我们大致梳理了一下。这个数字不完全正确,我们在梳理过程中也有遗漏或者计算上有略微错误,但是大致的在13年时间里面把其中跟酒店业有关的文章进行筛选,在样本的选取是基于将近800篇论文基础上做的研究。

  研究里面,我们只是对这些数据,刚刚把这个数据库跑出来的,一个是期刊发表情况,以及在这些期刊中华人学者,刚才发表的数量,一会我们要提数量质量的问题。还有一个,到底这些华人学者都分布在哪里,以及我们到底是哪些主要的学者在做酒店业的研究,这是主要的情况。

  这是刚才我们对前面的我说的11个期刊大致内容的一个梳理情况,所以这是前面我们提到的,这13年里面,这个刊物它发了多少篇论文,在这些刊物里面发了跟酒店有关有多少论文,其中有多少是华人学者贡献出来的,以及华人学者所占的比例有多少。大家会从这些期刊里面看出来,华人学者有一些期刊,我们在其中量是非常小,从目前来看,整个华人学者里面占得比较高的是35%,几乎所有的文章没有一篇文章独立由非华人来写的,我们目前的两本中文的期刊里面没有完全有外国人参与的情况,这个也折射出刊物本身的国际化是下一个需要研究的话题,这是大致数量情况。

  在这里面我们又对时间段进行了一个细分,我们注意到,大家发现一个规律,上述的11本期刊里面,我们整个华人走势大部分的刊物都是在上升,从中看得出来,华人在整个酒店研究领域,这段时间里面有了比较显著的提高,尤其是《国际接待业管理杂志》占到了128篇,你可以从两方面看待这个话题,我们从时间节点上,总而言之从这个里面能够看出我们的成长的情况。

  我们再进一步把华人又细分成几个大的板块,还是把这些刊物,我们再细分,包括我们的大陆学者,因为澳门学者非常有限,所以我们就直接把澳门学者跟香港算在一块,再其次,台湾学者以及我们所说的国外的这样一些华人学者,这是大家可以从这些数据里面看得出来,相形之下我们整个的大陆学者如果不算学刊和旅游科学,这个数据就比较有限。主要的贡献大家也可以看得出来,基本上是来自于港澳台的学者所做出来一些贡献,而这是我们整个的地域分布情况,这里面想说一下我们在计算的时候,因为它涉及到好多是合作者,为了计算起来更精确,我们做了一个重复计算,只要两个人重叠的话,我们把他算两次,这个数字大于前面说的总数,这是酒店期刊作者地域分布情况。

  接下来对整个内容进行了大致的梳理,因为涉及的范围是比较广,我们研究酒店管理,一个是从产业还有一个是从管理的职能,这样来进行细分,我们大致把它分成这么几个大的类别,我们看每一个刊物它在登载不同的主题的文章上的一个分布的情况。所以我们可能会注意到,整体上大家可以看一看,我们在不同的刊物,它在挑选文章主题的时候还是有所侧重的,我们华人在有的刊物上,比如说像在美国最接受的一本刊物叫JTR,不是SSCI,但是它在国际上各个主流院校都把它当成前三位,在这个刊物上,我们几乎是比较少的去介入,我想这个跟我们中国的科研评价体系是不是有一定的关系,同时也跟我们对这个刊物不是很了解可能也一定的关系。依此类推,因为时间关系,我不对每一个数据做说明。从目前来看,我们在各个方面都有所涉足,但是我们有几个板块整个的文章集中度是比较高的。

  我们进一步对文章所采用的方法做了分类,我们没有分得过细,因为我们为了解释起来方便的原因,我们把它简单分三类,一类是凡是属于定性这一类,第二是定量,第三是定量加定性混合研究方法,还有价值判断还有其他的,没有用我们通常所说到的研究方法的文章,大家会注意到一个比较有趣的现象,我们的旅游学科和旅游科学在后面的无这一栏里面占到比较高的比例,这是我们对现有跟酒店有关的文章进行了一个梳理,所以大家可以看得出来,我们整个里面像JTR这个刊物它是绝对需要你,所有的文章都必须是美国式的 研究方法去做,否则不接受你这样的文章,这是对现有的研究方法做了大致的梳理。

  我们在正式的成文里面,比如他用什么样的定量,用什么样的工具进行延展出去进行研究。

  除此之外对发表文章机构进行简单排序,我想说可能会有出入,大致发表文章的数量来看,我们把所有的英文期刊和中文期刊做了一个分类,大家可以看到,在英文期刊里面,香港理工几乎占了大部分,这个有机体也不太均衡,依次排,香港理工、美国普渡、香港中文,中山大学、二外,还有台湾国立高雄,这是我们截到6篇以上的还有很多少于这个数,没在这儿进行相应的展示。这边是在中文期刊里面发的,刚才我们说的这两本刊物的情况,排序依次是中山、连大、二外、南开、复旦、浙大、上财以及华南师大,整体上目前在酒店上研究规模情况,大致是这样一个排序。

  我们又对刚才所说到不同的领域都是什么样的学者进行相应的研究,在国际期刊以及我们所说明的中文期刊里面,我们大致分了一下,如果大家细看的时候会发现有一些学者他涉足的面特别特别广,同时也有一些学者相对来说是比较专注在某些特定的一些领域,我们在未来细化的研究中我们会用相应工具来看他们在研究集中度等等方面再进行更深入他们关系的研究,这是我们整个的主要的一些学者分布的情况。

  我们再算学者的时候,比如说有些人他读博士是时候是在某一个学校,工作是在某一个学校,如果前面,我们是以他当时发的,写的是哪个学校就算哪个学校,这个不管你在哪里,以作者名称来进行归类,这是11大期刊各类文章各个领域的情况。

  国际刊物我们刚刚起步,所以我们以三篇为节点这样的学者进行了一个梳理,在英文期刊的情况,大家可以看得出来排名第一是理工的,从数量来说是刚才提到的理工,在第一篇没有大陆的。再往下走,这是我们后面有大陆其他的学者,我自己做酒店,对酒店方面关注多一些,还有其它等等,好多名字,大家经常看英文文献,对这些名字应该不算太陌生。

  后面包括海大、中国科技大、哈尔滨工大等等学者在英文期刊发表三篇以上的华人学者的情况。在中文期刊,我们大致进行了梳理,第一位是戴院长,依此类推,也有秦宇教授,还有各个老中青学者。大家发现大部分人正好卡在三篇,这也是我为什么截取三篇技术原因,这是我们整个大致的情况,后面还有一直上师大的朱校长这个地方为止,总体上这是目前在国内做酒店管理研究方面的一些学者情况。不过从这个里面注意到,我们年轻学者做酒店研究,我说是的80后学术群体已经进入到旅游研究主题里面,但是80后在酒店研究方面好像还没有真正进入到整个年度册里面,除此之外,我不仅仅强调数量也更强调质量,我特意挑了十篇,这些影响力比较大的文章,我们把文章的作者还有华人作者在其中所占的排序,我们挑出来十篇,这十篇大家会发现,它都是在哪些刊物,影响因子有多大,很遗憾的是,在这前十篇里面,没有一篇跟我们大陆学者有关,事实上,我们可能大陆学者要到,还往后30之后的话,可能才会出现我们的学者情况,所以我想这个数据说明什么?不需要我过多去解读。

  刚才既然提到引用情况,我就把宋教授给我们大家群发邮件的时候,他的信息我把它点出来做一个例子,这是我最近刚点的宋教授文章引用情况,这是他的总引用率,总计有4千多个,H指数达到35%,在美国做教授,是必须的要达到20%以上,当助理教授要达到15%以上,你要是诺贝尔奖必须要达到100以上,这是宋教授大概引用情况,举这个例子,不仅仅是数量同时还有质量的情况。我把宋教授引用次数比较多的文章摘出来其中一部分,仅仅是作为一种参考以及宋教授在他整个合作者的一些情况,如果我们做作者关联度的研究的时候也可以看得出来,他们整个合作范围应该是比较广的,既包括海外还有海外其他学者情况,这个跟我们今天尤其是在座年轻学者提供一些启发。

  刚才我们对这些数据进行了一个简单的梳理,基于这样一些数据,我想可能有几个观点,近十年来,我们整个华人在酒店管理研究国际化,整个知识的贡献上应该说有了比较大的提高,但是比较而言,从总量上看,还是非常有限的,还是有很大的提升空间,而且我们刚才从来自的机构来看,几乎主要的学者都集中在我们所说到的我们的高校里面,这个高校的集中度是特别特别高,集中到相对比较少数的院校,发国际期刊是离宫还有台湾,台湾很有趣,总量特别多,台湾学校分布特别均匀,不是某一个学校特别多哪些学校特别少,刚才说大陆的,像中山、二外等等。另外我们从前面看得出来,华人学者研究的重点,我们也比过,跟国外的纯西方学者的重点基本上是一致的,涵盖了酒店管理的主要的一些职能领域,其中引用率最高的前面十篇以及后面的一些文章,主要是这样一些话题被引用比较高,比如说像现在特别时髦大数据还有一些网络技术,前一段时间特别关注的服务质量问题以及人力资源还有可持续发展,还有文献综述类的,在引用率上是比较高。与此同时我们注意到在研究方法上出现了一些多样性,但是我们华人在国际刊物中发表的基本上主要是定量方法为主,也有少量的定性,还有极少数采用了实验性的 研究方法,在这个里面,这也是很多外国学者质疑中国华人学者贡献少的原因,他就觉得你们很少创造知识,创造概念,更多是用人家一个工具就发表,这一点上值得我们进一步思考。

  刚才我们提到原创性的新观点相对来说在近800篇文章里面很少出自于华人学者原创性的观点,而且整个影响力有待于进一步提升。刚才提到华人学者目前基本上是香港和美国以及台湾这样的一些地区,但是我们大陆的增长势头应该说超过其它地方。刚才我们也提到过,大陆学者在国外发论文的增幅要高于国外学者在我们这个地方发论文的情况,在座有宋教授还有很多,我们也注意到你们做了很多工作,在这个方面取得很多长足的进步。我特别想强调一点,从前面数据看,除了几本在国外这三大酒店期刊以外,剩下的跟旅游沾边这些期刊里无论是英文还是现有的中文期刊,对酒店研究远远小于其它的我们所说的旅游研究,酒店作为整个旅游的这样一个大的板块,作为下面的一个细分的学科,未来的学科地位应该说特别值得去进一步提升,我们也特别呼吁那么多杰出优秀的年轻学者能够去关注我们如此庞大的中国的酒店产业乃至于整个国际上的酒店产业以及酒店衍生产业这些研究。

  我们这个研究也存在很多局限性,刚才我们提到过,我们没有考虑到非这些地区的一些刊物,所以收集不是很全,一些非酒店和旅游类重要期刊,登的酒店文章数量特别少,我们就忽略掉,我们仅仅对期刊做了研究,没有对学术著作这个方面进行相应的研究,这个也会影响到它的普适性。除了中文和英文,对其它的语种,受研究的局限性和资料可获得性,没有包含在这次的研究里面,如果有兴趣,未来可以把它包含进来。

  总而言之,刚才所说到的对目前,跟中国华人学者有关的研究,我们做了简单的梳理,希望能够引起更多的人对酒店管理研究这样一种关注,谢谢各位给我这个时间。

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(责任编辑:赵正尧)

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