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上海 住进美术馆

来源:旅行家杂志

旅行家杂志

8月刊|好酒店

 

上海,下榻美术馆

                               

国外流行的酒店与艺术结合的模式,正在国内最前卫的城市上海滋长。酒店中的艺术品规格之高不逊于美术馆,而且艺术可感知、可购买甚至可以品尝。入住这些酒店,一定会为你带来有如“博物馆奇妙夜”般的神奇体验。

 

卓美亚喜马拉雅酒店

天生艺术范儿

 

多数人对这家外形奇特的酒店已经很熟悉了。老板戴志康是一个颇具理想主义的“艺术范儿”商人,他说,建筑之所以取喜马拉雅这个名字,是借世界最高山脉之名,来追求“当代中国人理想生活的高度”。酒店大堂的中央有一个明清时期的古戏台,是戴老板从安徽农村收得,戏台每天都在上演文化表演,日落点香仪式、茶道表演及古典中式音乐演奏。怀素的草书《千字文》,被化为一条环绕中庭的金色饰带,悬挂在大堂内壁四周。

 

除了一楼大堂华贵的艺术藏品,酒店的艺术重头戏在21层的行政走廊。这里被打造成了一个超五星级的艺术画廊。画廊的开门之作是著名当代艺术家曾梵志的《太平有象》,走廊的两侧挂着众多当代艺术名家的作品,邱志杰的纸雕系列作品、成勇创新盲点画、秦风大写意水墨等。给我们讲解画作的马勇,他也是隔壁喜马拉雅美术馆的艺术总监,他说,在做这个画廊之前,他们做过调查,很多酒店客人都希望在高档的环境里能有高规格的视觉享受,也能跟艺术家、策展人有一个交流。在画作的选取方面,他们充分尊重酒店环境氛围,同时与喜马拉雅美术馆的展览结合起来,一些在美术馆广受好评的画作,会被挑选在这里做展示和交流,客人如果喜欢画作,还可以购买。

 

如果嫌只在酒店里看艺术品不过瘾,客人可以移步到建筑另一侧的喜马拉雅美术馆。美术馆里珍藏着戴老板多年来收藏的艺术珍品。除此,美术馆还经常会策划展览高水平的当代艺术家作品。酒店的客人去美术馆参观,可以享受8折的门票优惠。

 

网址:www.jumeirah-himalayas-hotel.com

电话:(021)38580888

地址:上海浦东新区 梅花路1108号

 


 

斯沃琪和平饭店艺术中心

艺术新试验

 

十年前,斯沃琪集团的总裁小海耶克途经外滩时看到一栋红颜色的大楼,外滩的老建筑多是灰白的色调,这栋带颜色的大楼立即吸引了他的注意力,他当时就产生了要在这里搞一个艺术项目的冲动。经过长时间的运作和谈判,斯沃琪和平饭店艺术中心于2011年11月1日正式开放。

 

如果仅凭名字,很难判断出这是一家酒店,事实上这也不是一个纯粹的“酒店”。斯沃琪集团把它作为一个艺术项目来打造,邀请全世界的艺术家到外滩的这栋红房子里来创作。艺术中心为前来的艺术家提供3~6个月的免费公寓及创作空间,还会承担他们来回程的机票。作为回报,他们离开的时候需要留下一幅“艺术痕迹”。这种“艺术痕迹”可以是任何形式的,创作过程中的素材、画作、雕刻、摄影、装置……可以是跨界的尝试,也可以是自己领域的作品。之所以要求艺术家留下的是艺术痕迹而不是作品,艺术中心的管理人员vera解释说,是因为每件作品对艺术家来说都像自己的孩子一样珍贵,他们不一定舍得。

 

大楼的二层、三层被打造成了18间艺术家公寓和工作室,过道里挂满了之前艺术家们留下的艺术痕迹。曾经在这里住过的艺术家,已经有上百名之多。项目申请也已经排到了明年。在二楼一个开放的工作室内,我们遇到了埋头工作的Jeoy,他是一位来自美国的青年视觉艺术家,在这里创作超过三个月了。房间里堆放着他的各种创作素材,墙上挂满了花花绿绿的半成品,他还在房间里搭了一个小小的摄影棚。Jeoy说,艺术中心最人性化的地方之一,是让他们根据自己的喜好选择。

 

艺术中心还在4层设立了7间客房,房间均由法国知名设计师打造,白墙、原木地板、现代家具,没有繁复的壁纸,没有过分的艺术摆件,只根据房间的大小挂了一两幅楼下艺术家的艺术痕迹。住店的客人除了欣赏到房间里的艺术痕迹外,在公众开放日,可以走到楼下来,欣赏二三层公共空间里悬挂的艺术痕迹。

 

为了也让客人感受一把当艺术家的感觉,艺术中心的主题客房“荣盛里”被设计成了一间艺术试验客房。房间起居室的三面墙上都安装了滚轴,会根据客人的要求悬挂画纸或者画布。房间内准备了颜料和画笔,客人可以在房间里挥毫泼墨,即兴创作。我们去看的时候,这个房间还遗留着上一次客人的创作,花花绿绿堆积的颜料,充满印象派的味道。

 

网址:www.swatch-art-peace-hotel.com

电话:(021)23298500

地址:上海市黄浦区南京东路23号

 

世茂皇家艾美酒店

艺术可食

 

在上海世贸皇家艾美酒店大堂的一个角落有一家小小法餐厅,艾露法国餐厅。餐厅位子不多,有一个开放式的厨房,能看到戴白帽子的厨师忙碌穿梭。

 

这家法餐厅规模虽小,却在上海名声在外,这一方面是因为其提供的地道的巴黎美食,另一方面则是因为其菜品的艺术化创新。从去年开始,艾露法餐厅开始与欧洲艺术画廊(中国)合作,餐厅定期展示一位欧洲艺术家的作品,主厨伦勃朗则会根据每幅艺术品创作一道对应的菜肴,让艺术不再只是看,还可以吃进肚子里。

 

餐厅现在展示的是当代法国艺术家鲁宾斯坦的6幅作品,鲁宾斯坦的每幅作品都蕴含了巴黎的标志性元素,康康舞、艾菲尔铁塔以及仙境剧等。基于这些,伦勃朗创作了一套艺术菜单,从前菜到甜点,从这些画作里提炼出了最经典的巴黎美食。

 

华灯初上的夜晚,坐在艾露餐厅靠窗的座位上来一场艺术美食之旅,从窗户望出去就是繁华的上海“新世界”夜景。前菜“龙虾色拉配鸡蛋芦笋及鱼子酱”,用最新鲜食材制作,被拼盘成巴黎机场的样子,寓意带你进入巴黎。奶油薄荷青豆汤对应的是画作《双偶咖啡馆》,双偶咖啡馆是巴黎最古老、也最富盛名的咖啡馆之一,毕加索在此与朵拉·玛尔小姐一见钟情,萨特与女友波伏娃经常光顾这里。而奶油薄荷青豆汤是这家咖啡馆最招牌的菜品。法式芝士拼盘对应画作《玫瑰人生》,电影《玫瑰人生》讲述的正是这幅作品中女主角伊迪丝·琵雅芙坎坷而璀璨的一生,这样的一道法式芝士拼盘确实让人尝到了复杂多样的滋味。香煎马哈鱼对应画作《梦境》,《梦境》是一出仙境剧目,在巴黎红磨坊长盛不衰,而香煎马哈鱼就是一道起源于红磨坊的菜品……如果对法餐还不够熟悉,循着艺术菜单点一遍绝对是不错的选择,最经典、最特色的巴黎美食都被囊括了。

 

交谈得知,帅主厨伦勃朗来自法国布列尼塔,他从小热爱艺术并擅长画画,曾经就学于艺术大学,他来说消化理解这些作品,并用自己擅长的方式表现出来是一件很有意思的事情。与艺术家合作,用创意的方式呈现法餐,也是他的创意之一。他不喜欢千篇一律的菜单和餐厅里亘古不变的菜肴,烹饪应该与艺术一样,是变化的,要有创造性和想象力。

 

网址:www.royal-meridien-hotel.com

电话:(021)33189999

地址:上海市南京东路789号

 

外滩英迪格酒店

亲近艺术家

 

黄浦江边的外滩英迪格酒店主打老上海风情。艺术是这家酒店的卖点,除了设计的艺术外,酒店的艺术性还体现在艺术的互动和合作上。酒店一楼大堂和六楼公共区是艺术品的展示区,悬挂着不同艺术家的作品,根据主题和策划,这些作品会定期轮换。客人如果喜欢这些作品就可以联系酒店索要艺术家的联系方式购买。

 

酒店的六楼的餐厅挂着一位女画家的人物画作,她曾是这家酒店的客人,喜欢这里的氛围,主动找到酒店想展示自己的作品。Yoven说,他们原本只打算找上海本地的艺术家合作,后来发现只是本地的艺术家,很难保证艺术品的级别。现在很多画廊和艺术家找到他们希望合作,但他们对艺术品有一个评定和筛选,级别够的,又能衬托酒店氛围的品才会当选。

 

除了展示之外,酒店还会定期策划不同的艺术主题,并邀请艺术家来酒店跟客人现场沟通。开业两周年的时候,他们邀请了著名策展人赵丹虹,策划了三位中外女性艺术家Virginie Lerouge Knight、李戈晔、石高青的20件油画、水墨和装置艺术展。酒店还把这三位艺术家请到现场与客人交流女性的艺术视角。

 

“酒店不希望搞静止的艺术,让艺术只停留在看的程度,而是希望艺术是活跃的、是可以亲近的,让客人有机会与艺术家靠近,还有机会亲自体验怎么去创作一个艺术品,为此我们经常策划艺术沙龙活动”,Yoven说。

 

网址: www.hotels-indigo.com

电话:(021)51015566

地址:上海市黄浦区中山东二路585号

 

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(责任编辑:UR002)

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